Calorías de alimentos comunes
Calorías, proteínas, carbohidratos y grasas por 100 g y por ración de 362 alimentos cotidianos, según USDA FoodData Central.
Frutas
36- Aguacate160 kcal/100 g
- Arándanos57 kcal/100 g
- Azufaifa79 kcal/100 g
- Bayas de goji (secas)349 kcal/100 g
- Cerezas63 kcal/100 g
- Ciruelas pasas240 kcal/100 g
- Coco354 kcal/100 g
- Dátiles282 kcal/100 g
- Frambuesas52 kcal/100 g
- Fresas32 kcal/100 g
- Guayaba68 kcal/100 g
- Higo seco249 kcal/100 g
- Kiwi61 kcal/100 g
- Lima30 kcal/100 g
- Limón29 kcal/100 g
- Mandarina53 kcal/100 g
- Mango60 kcal/100 g
- Mango verde60 kcal/100 g
- Manzana63 kcal/100 g
- Melocotón42 kcal/100 g
- Melón cantalupo34 kcal/100 g
- Membrillo57 kcal/100 g
- Naranja47 kcal/100 g
- Orejones (albaricoques secos)241 kcal/100 g
- Papaya43 kcal/100 g
- Papaya verde43 kcal/100 g
- Pasas299 kcal/100 g
- Pasas de Corinto (secas)290 kcal/100 g
- Pera57 kcal/100 g
- Pera asiática42 kcal/100 g
- Piña50 kcal/100 g
- Plátano89 kcal/100 g
- Pomelo chino (pampelmusa)38 kcal/100 g
- Puré de manzana (sin azúcar)42 kcal/100 g
- Sandía30 kcal/100 g
- Uvas69 kcal/100 g
Verduras
77- Aceitunas116 kcal/100 g
- Ajo149 kcal/100 g
- Alcachofa (cocida)53 kcal/100 g
- Alga wakame45 kcal/100 g
- Apio14 kcal/100 g
- Apionabo42 kcal/100 g
- Batata (al horno)90 kcal/100 g
- Berenjena25 kcal/100 g
- Berros11 kcal/100 g
- Berza32 kcal/100 g
- Bok choy13 kcal/100 g
- Brócoli34 kcal/100 g
- Brócoli chino (cocido)22 kcal/100 g
- Brotes de bambú (en conserva)19 kcal/100 g
- Brotes de rábano43 kcal/100 g
- Brotes de soja30 kcal/100 g
- Calabacín17 kcal/100 g
- Calabaza26 kcal/100 g
- Calabaza butternut45 kcal/100 g
- Calabaza espagueti (cocida)27 kcal/100 g
- Castaña de agua97 kcal/100 g
- Cebolla40 kcal/100 g
- Cebolleta32 kcal/100 g
- Chalota72 kcal/100 g
- Champiñones22 kcal/100 g
- Chayote19 kcal/100 g
- Chile40 kcal/100 g
- Chirivía75 kcal/100 g
- Chucrut19 kcal/100 g
- Col china16 kcal/100 g
- Coliflor25 kcal/100 g
- Colinabo37 kcal/100 g
- Crisantemo comestible24 kcal/100 g
- Daikon (rábano japonés)18 kcal/100 g
- Escarola rizada17 kcal/100 g
- Espárragos20 kcal/100 g
- Espinacas23 kcal/100 g
- Grelos22 kcal/100 g
- Guisantes81 kcal/100 g
- Hinojo31 kcal/100 g
- Hojas de parra (en conserva)69 kcal/100 g
- Jengibre80 kcal/100 g
- Jícama38 kcal/100 g
- Judías largas47 kcal/100 g
- Judías verdes31 kcal/100 g
- Kale (col rizada)35 kcal/100 g
- Kimchi15 kcal/100 g
- Lechuga14 kcal/100 g
- Maíz86 kcal/100 g
- Melón amargo17 kcal/100 g
- Molokhia (cocida)37 kcal/100 g
- Nabo28 kcal/100 g
- Nopales (cocidos)15 kcal/100 g
- Okra33 kcal/100 g
- Oreja de Judas25 kcal/100 g
- Patata77 kcal/100 g
- Pepino15 kcal/100 g
- Pimiento26 kcal/100 g
- Pimiento verde italiano27 kcal/100 g
- Plátano macho122 kcal/100 g
- Puerro61 kcal/100 g
- Rábano16 kcal/100 g
- Rábano en conserva (chai poh)271 kcal/100 g
- Remolacha43 kcal/100 g
- Repollo25 kcal/100 g
- Rúcula25 kcal/100 g
- Setas de paja (en conserva)32 kcal/100 g
- Setas shiitake secas296 kcal/100 g
- Taro (cocido)142 kcal/100 g
- Tirabeques42 kcal/100 g
- Tomate18 kcal/100 g
- Tomate en lata16 kcal/100 g
- Tomatillo32 kcal/100 g
- Vainas de moringa37 kcal/100 g
- Verdolaga20 kcal/100 g
- Yuca160 kcal/100 g
- Zanahoria41 kcal/100 g
Carne
17- Beicon (cocinado)468 kcal/100 g
- Carne de cabra (cocinada)143 kcal/100 g
- Carne molida de cerdo (cocida)297 kcal/100 g
- Carne picada de ternera (cocinada)256 kcal/100 g
- Cerdo (cocido)201 kcal/100 g
- Cordero (cocinado)191 kcal/100 g
- Cordero picado (cocinado)283 kcal/100 g
- Hígado de res (cocido)175 kcal/100 g
- Jamón cocido164 kcal/100 g
- Kielbasa301 kcal/100 g
- Panceta393 kcal/100 g
- Pavo picado (cocinado)203 kcal/100 g
- Pechuga de pavo (asada)147 kcal/100 g
- Pollo (cocido)190 kcal/100 g
- Pollo molido (cocido)189 kcal/100 g
- Salchicha de pollo (cocinada)176 kcal/100 g
- Ternera (cocinada)231 kcal/100 g
Pescado y marisco
30- Abulón105 kcal/100 g
- Almejas (cocidas)148 kcal/100 g
- Anchoas (en aceite, en lata)210 kcal/100 g
- Arenque (cocinado)203 kcal/100 g
- Atún en lata (al natural)86 kcal/100 g
- Bacalao (cocido)105 kcal/100 g
- Bacalao negro (cocinado)250 kcal/100 g
- Bacalao salado290 kcal/100 g
- Bacalao salado290 kcal/100 g
- Bagre (cocido)144 kcal/100 g
- Caballa (cocinada)262 kcal/100 g
- Caballa ahumada262 kcal/100 g
- Calamar92 kcal/100 g
- Cangrejo (cocido)83 kcal/100 g
- Carpa (cocinada)162 kcal/100 g
- Eglefino ahumado116 kcal/100 g
- Gambas (cocidas)99 kcal/100 g
- Huevas de pescado143 kcal/100 g
- Lubina (cocinada)124 kcal/100 g
- Mejillones (cocidos)172 kcal/100 g
- Pargo rojo (cocido)128 kcal/100 g
- Pescado blanco (cocido)105 kcal/100 g
- Pulpo (cocido)164 kcal/100 g
- Rape (cocinado)97 kcal/100 g
- Salmón (cocinado)206 kcal/100 g
- Salmón ahumado117 kcal/100 g
- Sardinas (en aceite, en lata)208 kcal/100 g
- Tilapia (cocida)128 kcal/100 g
- Trucha (cocinada)190 kcal/100 g
- Vieiras (cocinadas)111 kcal/100 g
Huevos y lácteos
23- Crema agria198 kcal/100 g
- Huevo143 kcal/100 g
- Leche condensada321 kcal/100 g
- Leche evaporada134 kcal/100 g
- Leche semidesnatada (2 %)50 kcal/100 g
- Mozzarella299 kcal/100 g
- Nata para montar340 kcal/100 g
- Queso azul353 kcal/100 g
- Queso cheddar408 kcal/100 g
- Queso coalho310 kcal/100 g
- Queso cottage98 kcal/100 g
- Queso crema350 kcal/100 g
- Queso edam357 kcal/100 g
- Queso feta265 kcal/100 g
- Queso fresco299 kcal/100 g
- Queso gouda356 kcal/100 g
- Queso Monterey Jack373 kcal/100 g
- Queso parmesano392 kcal/100 g
- Queso pecorino387 kcal/100 g
- Queso suizo393 kcal/100 g
- Requesón72 kcal/100 g
- Ricotta157 kcal/100 g
- Yogur (natural, entero)61 kcal/100 g
Cereales, pan y pasta
43- Arroz blanco (cocido)130 kcal/100 g
- Arroz glutinoso (cocido)97 kcal/100 g
- Arroz inflado402 kcal/100 g
- Avena379 kcal/100 g
- Bagel264 kcal/100 g
- Bulgur (cocido)83 kcal/100 g
- Cebada perlada (cocida)123 kcal/100 g
- Copos de centeno338 kcal/100 g
- Cuscús (cocido)112 kcal/100 g
- Fideos de arroz (cocidos)108 kcal/100 g
- Fideos de cristal (secos)351 kcal/100 g
- Fideos de huevo (cocidos)138 kcal/100 g
- Fideos de trigo (cocidos)131 kcal/100 g
- Fideos soba (cocidos)99 kcal/100 g
- Galletas saladas418 kcal/100 g
- Granola489 kcal/100 g
- Harina de arroz366 kcal/100 g
- Harina de arroz glutinoso366 kcal/100 g
- Harina de garbanzo387 kcal/100 g
- Harina de maíz en copos (flocão)370 kcal/100 g
- Harina de matzá395 kcal/100 g
- Harina de mijo382 kcal/100 g
- Harina integral340 kcal/100 g
- Maíz pozolero (en lata)72 kcal/100 g
- Mijo (cocido)119 kcal/100 g
- Muffin inglés227 kcal/100 g
- Obleas wonton291 kcal/100 g
- Palomitas de maíz (hechas con aire caliente)382 kcal/100 g
- Pan blanco266 kcal/100 g
- Pan de centeno259 kcal/100 g
- Pan de hamburguesa279 kcal/100 g
- Pan pita275 kcal/100 g
- Pan rallado395 kcal/100 g
- Panecillo310 kcal/100 g
- Pasta (cocida)158 kcal/100 g
- Perlas de sagú (secas)358 kcal/100 g
- Polenta (harina de maíz seca)370 kcal/100 g
- Quinoa (cocida)120 kcal/100 g
- Sémola de trigo360 kcal/100 g
- Tortilla de maíz218 kcal/100 g
- Tortilla de trigo306 kcal/100 g
- Trigo en grano (crudo)327 kcal/100 g
- Trigo sarraceno (cocido)92 kcal/100 g
Legumbres, frutos secos y semillas
45- Aburaage (tofu frito)270 kcal/100 g
- Almendras579 kcal/100 g
- Alubias blancas (cocidas)139 kcal/100 g
- Alubias blancas (cocidas)140 kcal/100 g
- Alubias borlotti (cocidas)136 kcal/100 g
- Alubias rojas (cocidas)127 kcal/100 g
- Anacardos553 kcal/100 g
- Avellanas628 kcal/100 g
- Cacahuetes (tostados sin aceite)587 kcal/100 g
- Castañas (asadas)245 kcal/100 g
- Chana dal (cocido)164 kcal/100 g
- Crema de almendras614 kcal/100 g
- Crema de cacahuete598 kcal/100 g
- Edamame (cocido)121 kcal/100 g
- Egusi (semillas de melón)557 kcal/100 g
- Frijoles de ojo negro (cocidos)116 kcal/100 g
- Frijoles mungo (cocidos)105 kcal/100 g
- Frijoles negros (cocidos)132 kcal/100 g
- Frijoles pintos (cocidos)143 kcal/100 g
- Garbanzos (cocidos)164 kcal/100 g
- Guisantes partidos (cocidos)118 kcal/100 g
- Habas (cocidas)110 kcal/100 g
- Judías azuki (cocidas)128 kcal/100 g
- Judiones (cocidos)115 kcal/100 g
- Lentejas (cocidas)116 kcal/100 g
- Linaza534 kcal/100 g
- Makhana (semillas de loto)332 kcal/100 g
- Moong dal (cocido)105 kcal/100 g
- Natto211 kcal/100 g
- Nueces654 kcal/100 g
- Nueces de macadamia718 kcal/100 g
- Pasta de judías rojas (anko)237 kcal/100 g
- Piñones673 kcal/100 g
- Pipas de calabaza559 kcal/100 g
- Pipas de girasol582 kcal/100 g
- Pistachos572 kcal/100 g
- Semillas de chía486 kcal/100 g
- Semillas de sésamo573 kcal/100 g
- Soja (cocida)172 kcal/100 g
- Soja texturizada366 kcal/100 g
- Tempeh192 kcal/100 g
- Tofu76 kcal/100 g
- Tofu inflado270 kcal/100 g
- Toor dal (cocido)121 kcal/100 g
- Urad dal (cocido)105 kcal/100 g
Aceites y grasas
9Salsas y condimentos
31- Alcaparras23 kcal/100 g
- Concentrado de tomate82 kcal/100 g
- Doenjang198 kcal/100 g
- Jalapeños en escabeche27 kcal/100 g
- Jengibre encurtido20 kcal/100 g
- Kétchup101 kcal/100 g
- Mayonesa680 kcal/100 g
- Mermelada de arándanos rojos278 kcal/100 g
- Miso198 kcal/100 g
- Mostaza60 kcal/100 g
- Pasta de soja amarilla198 kcal/100 g
- Pepinillos en vinagre12 kcal/100 g
- Rábano picante48 kcal/100 g
- Salsa de chile y ajo93 kcal/100 g
- Salsa de ostras51 kcal/100 g
- Salsa de pescado35 kcal/100 g
- Salsa de soja53 kcal/100 g
- Salsa hoisin220 kcal/100 g
- Salsa inglesa (Worcestershire)77 kcal/100 g
- Salsa mexicana29 kcal/100 g
- Salsa picante11 kcal/100 g
- Sambal oelek21 kcal/100 g
- Tahini592 kcal/100 g
- Tamarindo239 kcal/100 g
- Tomate triturado (passata)38 kcal/100 g
- Vinagre18 kcal/100 g
- Vinagre balsámico88 kcal/100 g
- Vinagre de manzana21 kcal/100 g
- Vinagre de vino tinto19 kcal/100 g
- Vino de Shaoxing134 kcal/100 g
- Wasabi109 kcal/100 g
Dulces y repostería
20- Agar agar (deshidratado)306 kcal/100 g
- Almidón de tapioca358 kcal/100 g
- Azúcar387 kcal/100 g
- Azúcar glas389 kcal/100 g
- Azúcar moreno380 kcal/100 g
- Azúcar perlado387 kcal/100 g
- Cacao en polvo (sin azúcar)228 kcal/100 g
- Chocolate mexicano426 kcal/100 g
- Chocolate negro598 kcal/100 g
- Extracto de vainilla288 kcal/100 g
- Galletas de jengibre416 kcal/100 g
- Harina de centeno349 kcal/100 g
- Harina de frijol mungo347 kcal/100 g
- Harina de sorgo359 kcal/100 g
- Harina de trigo364 kcal/100 g
- Harina de trigo sarraceno335 kcal/100 g
- Maicena381 kcal/100 g
- Miel304 kcal/100 g
- Sirope de agave310 kcal/100 g
- Sirope de arce260 kcal/100 g
Bebidas
11Hierbas y especias
15- Ajo en polvo331 kcal/100 g
- Albahaca (fresca)23 kcal/100 g
- Albahaca tailandesa23 kcal/100 g
- Cebollino30 kcal/100 g
- Cebollino chino30 kcal/100 g
- Chile en hojuelas318 kcal/100 g
- Chile en polvo282 kcal/100 g
- Chiles secos324 kcal/100 g
- Cilantro23 kcal/100 g
- Eneldo (fresco)43 kcal/100 g
- Gochugaru (chile coreano en escamas)318 kcal/100 g
- Hierba limón99 kcal/100 g
- Jengibre molido335 kcal/100 g
- Menta (fresca)44 kcal/100 g
- Perejil36 kcal/100 g
Otros
5El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.