Información nutricional · Verduras
Calorías de Chirivía
La chirivía cruda tiene 75 calorías por cada 100 g, y 1 taza en rodajas (133 g) aporta 100 calorías. Casi todas esas calorías proceden de los hidratos de carbono, con 18 g de hidratos por 100 g, de los cuales 4,9 g son fibra, mientras que las proteínas y las grasas son muy bajas.
Origen de las calorías: Carbohidratos 91% · Grasas 3% · Proteínas 6%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 taza, en rodajas | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 75 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,2 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| de los cuales azúcares | 4,8 g |
| Fibra | 4,9 g |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 10 mg |
Qué hace variar las calorías
- Asar las chirivías con aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa que absorben, que pueden ser bastantes.
- La cocción cambia el peso porque se pierde o se gana agua, así que 100 g de chirivía asada no equivalen a 100 g en crudo.
- El puré de chirivía suele llevar mantequilla, nata o leche, que añaden calorías además de las de la propia verdura.
- Los glaseados de miel o sirope de arce añaden calorías de azúcar a su dulzor natural.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las chirivías en crudo antes de cocinarlas y registra el peso en crudo para que coincida mejor con la entrada de chirivía cruda.
- Registra por separado el aceite, la mantequilla o el glaseado que uses al cocinar para no olvidar esas calorías.
- Si cocinas una tanda grande, haz una foto de tu ración en BerryFit para registrarla rápido y luego ajusta el tamaño de la porción si hace falta.
Registra Chirivía en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Chirivía en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de chirivía?
Una taza de chirivía cruda en rodajas (133 g) tiene 100 calorías, con 23,9 g de hidratos, 1,6 g de proteínas y 0,4 g de grasas.
¿La chirivía tiene más calorías que la patata?
Son muy parecidas. La chirivía cruda tiene 75 calorías por 100 g, y la patata, 77 calorías por 100 g.
¿La chirivía tiene muchos hidratos de carbono?
La chirivía es sobre todo hidratos de carbono, con 18 g por 100 g en crudo. Eso incluye 4,9 g de fibra y 4,8 g de azúcar.
¿La chirivía asada tiene más calorías que la cruda?
La chirivía en sí no gana calorías, pero al asarla se suele añadir aceite, que aporta sus propias calorías. Además, al asarla pierde agua, por lo que un mismo peso de chirivía asada está más concentrado que en crudo.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
