Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Pasta de judías rojas (anko)
La pasta de judías rojas tiene 237 kcal por 100 g, y una taza (296 g) aporta 702 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos, 55 g por 100 g, en buena parte del azúcar que se añade a las judías endulzadas. Contiene algo de proteína (3,8 g por 100 g) y prácticamente nada de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 94% · Grasas 0% · Proteínas 6%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 237 kcal | 3,8 g | 55 g | 0 g |
| 1 taza | 296 g | 702 kcal | 11,2 g | 162,8 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 237 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,8 g |
| Carbohidratos | 55 g |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 218 mg |
Qué hace variar las calorías
- Las marcas y las recetas caseras varían en la cantidad de azúcar que añaden, así que las pastas más dulces suelen tener más calorías.
- Algunas recetas cocinan la pasta con aceite, mantequilla o manteca para lograr una textura más suave, lo que suma las calorías de esa grasa.
- La pasta lisa y la pasta con trozos pueden diferir ligeramente en humedad, y una pasta más seca y concentrada aporta más calorías en cada cucharada.
- La pasta de judías rojas suele comerse dentro de bollos, mochis, pasteles o postres, así que las calorías del dulce completo dependen de la masa, el arroz u otros ingredientes que la acompañan.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la pasta con una báscula de cocina en lugar de calcularla a cucharadas, ya que es densa y las pequeñas cantidades se acumulan rápido.
- Si la comes dentro de un bollo, mochi o pastel, registra el relleno y la masa por separado, o elige una entrada para el producto entero si conoces su peso.
- En BerryFit puedes hacer una foto de tu postre o bollo para obtener una estimación inicial y luego ajustar la porción de pasta de judías rojas a lo que realmente comiste.
Registra Pasta de judías rojas (anko) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Pasta de judías rojas (anko) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de pasta de judías rojas?
Una taza (296 g) de pasta de judías rojas endulzada tiene 702 kcal. Contiene 162,8 g de carbohidratos, 11,2 g de proteína y 0,1 g de grasa.
¿La pasta de judías rojas tiene mucho azúcar?
A la pasta endulzada se le añade azúcar durante la cocción, lo que explica buena parte de sus 55 g de carbohidratos por 100 g. Las judías azuki cocidas sin endulzar tienen menos calorías porque no llevan ese azúcar añadido.
¿La pasta de judías rojas tiene grasa?
La pasta de judías rojas endulzada sencilla prácticamente no tiene grasa: 0 g por 100 g. Algunas recetas añaden aceite o manteca, y esas versiones contienen grasa y más calorías.
¿Cómo se compara la pasta de judías rojas con otros alimentos de legumbres y soja?
Con 237 kcal por 100 g, la pasta de judías rojas supera al tempeh (192) y al natto (211), y se acerca a las castañas asadas (245). A diferencia del tempeh y el natto, sus calorías proceden sobre todo de los carbohidratos y no de la proteína o la grasa.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Beans, adzuki, mature seeds, canned, sweetened, FDC ID 173729); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.