Información nutricional · Verduras
Calorías de Hojas de parra (en conserva)
Las hojas de parra en conserva tienen 69 kcal por 100 g, y una sola hoja (4 g) aporta unas 3 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de los hidratos de carbono, con 11,7 g por 100 g, y buena parte de ellos es fibra (9,9 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 57% · Grasas 22% · Proteínas 21%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 69 kcal | 4,3 g | 11,7 g | 2 g |
| 1 hoja | 4 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 69 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 4,3 g |
| Carbohidratos | 11,7 g |
| Fibra | 9,9 g |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Sodio | 2853 mg |
Qué hace variar las calorías
- La hoja en sí aporta muy pocas calorías, así que las hojas de parra rellenas obtienen la mayoría de sus calorías del relleno, como arroz, carne o piñones.
- El aceite de oliva que se usa al cocinar o para aliñar los dolmas suma las calorías del aceite, que pueden superar fácilmente a las de las hojas.
- Las hojas en conserva vienen en salmuera; enjuagarlas o escurrirlas elimina el exceso de líquido, pero no cambia sus calorías de forma apreciable.
- El tamaño de las hojas varía, por lo que el peso real de cada una, y con él sus calorías, puede ser algo mayor o menor que la media de 4 g.
Consejos para registrarlo con precisión
- Si registras hojas solas, cuéntalas o pésalas después de escurrirlas, calculando unos 4 g por hoja.
- Para las hojas de parra rellenas, registra las hojas, el relleno y el aceite como ingredientes por separado, o elige una entrada de dolmas en lugar de hojas de parra solas.
- En BerryFit puedes hacer una foto a tu plato de dolmas y luego ajustar la ración para que se cuenten el relleno y el aceite.
Registra Hojas de parra (en conserva) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Hojas de parra (en conserva) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una hoja de parra?
Una hoja de parra en conserva (4 g) tiene unas 3 kcal, con 0,2 g de proteínas, 0,5 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa.
¿Las hojas de parra son ricas en fibra?
Sí, las hojas de parra en conserva tienen 9,9 g de fibra por 100 g, que constituyen la mayor parte de sus 11,7 g de hidratos de carbono.
¿Por qué las hojas de parra rellenas tienen más calorías que las hojas solas?
El relleno, normalmente arroz y a veces carne, junto con el aceite de oliva que se usa al cocinarlas, aporta muchas más calorías que la propia hoja. Registra esos ingredientes por separado para un recuento preciso.
¿Cuántas proteínas tienen las hojas de parra?
Las hojas de parra en conserva contienen 4,3 g de proteínas por 100 g, o unos 0,2 g por hoja.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Grape leaves, canned, FDC ID 169393); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
