Información nutricional · Pescado y marisco
Calorías de Bagre (cocido)
El bagre cocido tiene 144 kcal por 100 g, y un filete (143 g) aporta 206 kcal. Sus calorías provienen de la proteína y la grasa, con la proteína ligeramente por delante, y no contiene carbohidratos. Estos valores corresponden a bagre de canal de criadero cocinado con calor seco, como al horno o a la parrilla, sin grasa añadida.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 47% · Proteínas 53%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 filete | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 144 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,4 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 7,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Sodio | 119 mg |
Qué hace variar las calorías
- El bagre crudo pesa más que el cocido porque pierde agua durante la cocción, así que 100 g de pescado crudo tienen menos calorías que 100 g de pescado cocido.
- Freírlo en abundante aceite o en sartén suma las calorías del aceite que absorbe el pescado, y un empanizado de harina de maíz o de trigo añade carbohidratos y más calorías.
- La mantequilla, el aceite o las salsas que se untan al hornearlo o asarlo aportan calorías que no están incluidas en los valores del pescado solo.
- El tamaño de los filetes varía mucho, por lo que una porción grande de restaurante puede superar con creces el filete de 143 g usado aquí.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el bagre después de cocinarlo y regístralo como cocido, o pésalo crudo y usa una entrada de crudo, para que el peso coincida con la entrada.
- Registra por separado el empanizado, el aceite de fritura, la mantequilla y las salsas para mojar, como la salsa tártara.
- En BerryFit, toma una foto de tu plato para registrar la comida y luego ajusta la porción al peso que mediste.
Registra Bagre (cocido) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Bagre (cocido) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un filete de bagre?
Un filete de bagre cocido (143 g) tiene 206 kcal, 26,4 g de proteína y 10,3 g de grasa. Los filetes varían de tamaño, así que pesar el tuyo te dará el cálculo más preciso.
¿Cuánta proteína tiene el bagre?
El bagre cocido tiene 18,4 g de proteína por 100 g. Una porción de 3 oz (85 g) aporta 15,7 g de proteína.
¿El bagre tiene carbohidratos?
El bagre cocido sin empanizar tiene 0 g de carbohidratos, fibra y azúcar. El empanizado o el rebozado, como en el bagre frito, añade carbohidratos.
¿El bagre frito tiene más calorías?
Sí. Al freírlo se suman las calorías del aceite que absorbe el pescado, y el empanizado añade aún más, por lo que el bagre frito tiene más calorías que las 144 kcal por 100 g del bagre cocinado con calor seco.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
