Información nutricional · Cereales, pan y pasta
Calorías de Fideos de cristal (secos)
Los fideos de cristal secos tienen 351 kcal por 100 g, y 1 taza de fideos secos (140 g) aporta 491 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 86,1 g por 100 g, con solo trazas de proteína y grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 100% · Grasas 0% · Proteínas 0%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 351 kcal | 0,2 g | 86,1 g | 0,1 g |
| 1 taza, secos | 140 g | 491 kcal | 0,2 g | 120,5 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 351 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,2 g |
| Carbohidratos | 86,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 10 mg |
Qué hace variar las calorías
- Los fideos de cristal absorben mucha agua al remojarlos o hervirlos, así que una ración cocida pesa bastante más que los fideos secos y tiene menos calorías por gramo.
- Si los salteas, como en muchos platos de fideos, se suman las calorías del aceite que absorben.
- Las salsas, como los aliños a base de soja, el aceite de sésamo o la salsa de chile dulce, añaden calorías a las de los propios fideos.
- Es difícil calcular a ojo un manojo suelto de fideos secos, por lo que las raciones en casa o en restaurantes pueden variar mucho.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa los fideos en seco antes de remojarlos o cocinarlos y registra ese peso con la entrada de fideos secos para obtener el recuento más preciso.
- Si solo puedes pesarlos después de cocinarlos, elige una entrada de fideos de cristal cocidos en lugar de esta, ya que estos valores corresponden al peso en seco.
- Registra por separado el aceite, las salsas y los demás ingredientes, o haz una foto del plato terminado en BerryFit para incluir todo lo que hay en él.
Registra Fideos de cristal (secos) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Fideos de cristal (secos) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de fideos de cristal secos?
Una taza de fideos de cristal secos (140 g) tiene 491 kcal y 120,5 g de carbohidratos.
¿Los fideos de cristal tienen mucha proteína?
No. Los fideos de cristal secos tienen solo 0,2 g de proteína por 100 g, así que casi todas sus calorías proceden de los carbohidratos.
¿Los fideos de cristal cocidos tienen menos calorías que los secos?
Por gramo, sí, porque al cocinarse absorben agua, que añade peso pero no calorías. Las calorías totales de tu ración siguen siendo las de la cantidad en seco con la que empezaste, más lo que añadas al cocinar.
¿Cómo se comparan los fideos de cristal con la harina de arroz o la sémola?
En seco son parecidos: los fideos de cristal tienen 351 kcal por 100 g, frente a 366 kcal de la harina de arroz y 360 kcal de la sémola.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated, FDC ID 174258); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
