Información nutricional · Dulces y repostería
Calorías de Chocolate negro
El chocolate negro (70-85 % de cacao) tiene 598 kcal por 100 g, y una porción de 1 oz (28.4 g) aporta 170 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa, con 42.6 g por 100 g, y los carbohidratos (45.9 g, de los cuales 10.9 g son fibra) aportan casi todo el resto.
Origen de las calorías: Carbohidratos 31% · Grasas 64% · Proteínas 5%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 598 kcal | 7,8 g | 45,9 g | 42,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 170 kcal | 2,2 g | 13 g | 12,1 g |
| 1 tableta (101 g) | 101 g | 604 kcal | 7,9 g | 46,4 g | 43,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 598 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7,8 g |
| Carbohidratos | 45,9 g |
| de los cuales azúcares | 24 g |
| Fibra | 10,9 g |
| Grasas | 42,6 g |
| de las cuales saturadas | 24,5 g |
| Sodio | 20 mg |
Qué hace variar las calorías
- El porcentaje de cacao importa: los chocolates con menos cacao suelen llevar más azúcar y menos sólidos de cacao, lo que cambia el equilibrio entre carbohidratos y grasas.
- Los añadidos como frutos secos, caramelo, toffee o fruta deshidratada modifican las calorías y los macros respecto a una tableta sola.
- Las tabletas vienen en muchos tamaños, así que comer unas onzas o la tableta entera marca una gran diferencia en el total.
- El chocolate con leche y el chocolate blanco son productos distintos con valores nutricionales diferentes, por lo que los datos del chocolate negro sin añadidos no se aplican a ellos.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las onzas o consulta el peso por porción de la tableta, ya que el chocolate es muy calórico y las pequeñas cantidades suman rápido.
- Registra la entrada que coincida con el porcentaje de cacao y los rellenos de tu tableta, en lugar de una entrada genérica de chocolate.
- Escanea el código de barras o haz una foto de tu snack en BerryFit para registrar la tableta exacta y luego ajusta la porción a lo que realmente comiste.
Registra Chocolate negro en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Chocolate negro en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una tableta entera de chocolate negro?
Una tableta de 101 g de chocolate negro al 70-85 % tiene 604 kcal. El tamaño de las tabletas varía, así que revisa el peso en el envoltorio.
¿Cuántas calorías tiene 1 oz de chocolate negro?
Una onza (28.4 g) de chocolate negro tiene 170 kcal, con 12.1 g de grasa, 13 g de carbohidratos y 2.2 g de proteína.
¿Cuánto azúcar tiene el chocolate negro?
El chocolate negro con 70-85 % de cacao tiene 24 g de azúcar por 100 g. Los chocolates con menos cacao suelen contener más azúcar.
¿Cuánta proteína y fibra tiene el chocolate negro?
Por cada 100 g, el chocolate negro tiene 7.8 g de proteína y 10.9 g de fibra.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Chocolate, dark, 70-85% cacao solids, FDC ID 170273); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
