Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo tienen 573 kcal por 100 g, y una porción de 1 cucharada (9 g) aporta 52 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa, con 49,7 g de grasa por 100 g, mientras que los hidratos de carbono (23,5 g, buena parte en forma de fibra) y las proteínas (17,7 g) completan el resto.
Origen de las calorías: Carbohidratos 15% · Grasas 73% · Proteínas 12%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 573 kcal | 17,7 g | 23,5 g | 49,7 g |
| 1 cucharada | 9 g | 52 kcal | 1,6 g | 2,1 g | 4,5 g |
| 1 taza | 144 g | 825 kcal | 25,5 g | 33,8 g | 71,5 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 573 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 17,7 g |
| Carbohidratos | 23,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Fibra | 11,8 g |
| Grasas | 49,7 g |
| de las cuales saturadas | 7 g |
| Sodio | 11 mg |
Qué hace variar las calorías
- Tostar el sésamo en seco apenas cambia sus calorías, pero tostarlo con aceite suma las calorías del aceite que absorbe.
- El sésamo suele usarse espolvoreado, así que la cantidad que realmente se queda en el plato puede ser bastante menor, o mayor, que una cucharada medida.
- Los productos elaborados con sésamo, como el tahini, el aceite de sésamo o las barritas de sésamo, tienen calorías distintas a las de las semillas enteras por el procesado y los ingredientes añadidos.
- Como las semillas son tan pequeñas y calóricas, una cucharada colmada puede pesar bastante más que una rasa.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el sésamo con una báscula de cocina siempre que puedas, ya que con un alimento tan calórico las pequeñas diferencias en el tamaño de la cuchara se acumulan rápido.
- Registra las semillas enteras secas si el sésamo es natural o tostado en seco, y registra el tahini, el aceite de sésamo o las barritas de sésamo como alimentos independientes, no como semillas.
- En BerryFit, añade el sésamo como un elemento aparte cuando decore una comida como una ensalada, un salteado o un bagel, para que no se pase por alto en el escaneo de la foto.
Registra Semillas de sésamo en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Semillas de sésamo en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de semillas de sésamo?
Una cucharada (9 g) de semillas de sésamo tiene 52 kcal, con 4,5 g de grasa, 2,1 g de hidratos de carbono y 1,6 g de proteínas.
¿Cuántas calorías tiene una taza de semillas de sésamo?
Una taza de semillas de sésamo (144 g) tiene 825 kcal, junto con 71,5 g de grasa, 33,8 g de hidratos de carbono y 25,5 g de proteínas.
¿Las semillas de sésamo son ricas en proteínas?
Las semillas de sésamo tienen 17,7 g de proteínas por 100 g, pero su principal fuente de calorías es la grasa, con 49,7 g por 100 g. En una porción típica de 1 cucharada obtienes 1,6 g de proteínas.
¿Cómo se comparan las semillas de sésamo con otras semillas y frutos secos en calorías?
Son muy parecidas: las semillas de sésamo tienen 573 kcal por 100 g, frente a 572 de los pistachos, 579 de las almendras, 582 de las pipas de girasol y 559 de las pipas de calabaza.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Seeds, sesame seeds, whole, dried, FDC ID 170150); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
