Información nutricional · Hierbas y especias
Calorías de Jengibre molido
El jengibre molido tiene 335 kcal por 100 g, y una porción de 1 cucharadita (1.8 g) aporta 6 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los hidratos de carbono, con 71.6 g por 100 g, de los cuales una buena parte es fibra (14.1 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 80% · Grasas 10% · Proteínas 10%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 335 kcal | 9 g | 71,6 g | 4,2 g |
| 1 cucharadita | 1,8 g | 6 kcal | 0,2 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 1 cucharada | 5,2 g | 17 kcal | 0,5 g | 3,7 g | 0,2 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 335 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 71,6 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra | 14,1 g |
| Grasas | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Sodio | 27 mg |
Qué hace variar las calorías
- El jengibre molido está deshidratado, por lo que sus calorías están más concentradas que en la raíz de jengibre fresco, que contiene mucha más agua por gramo.
- Como se usa en cantidades muy pequeñas, la porción que realmente utilizas importa mucho más que el valor por 100 g.
- Una cucharada colmada contiene bastante más polvo que una rasa, así que tu forma de medir cambia la cantidad real.
- Las mezclas de especias o los productos de jengibre endulzados pueden llevar azúcar añadido u otros ingredientes que modifican las calorías.
Consejos para registrarlo con precisión
- Registra la medida que realmente usaste, como 1 cucharadita o 1 cucharada, y enrasa la cuchara si quieres que la cantidad registrada coincida.
- Registra el jengibre molido por separado del jengibre fresco o confitado, ya que son alimentos distintos con valores diferentes.
- En BerryFit, añade el jengibre como ingrediente de tu receta para que su pequeño aporte se reparta entre tus porciones.
Registra Jengibre molido en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Jengibre molido en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharadita de jengibre molido?
Una porción de 1 cucharadita (1.8 g) de jengibre molido tiene 6 kcal, con 1.3 g de hidratos de carbono, 0.2 g de proteína y 0.1 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de jengibre molido?
Una porción de 1 cucharada (5.2 g) tiene 17 kcal, además de 3.7 g de hidratos de carbono, 0.5 g de proteína y 0.2 g de grasa.
¿Por qué el jengibre molido tiene tantas calorías por 100 g?
Al deshidratarlo se elimina el agua, de modo que los hidratos, las proteínas y las grasas restantes se concentran, lo que da 335 kcal por 100 g. En la práctica, solo se usan unos pocos gramos cada vez.
¿El jengibre molido tiene mucho azúcar?
El jengibre molido tiene 3.4 g de azúcar por 100 g; la mayor parte de sus 71.6 g de hidratos de carbono no es azúcar, y 14.1 g son fibra.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Spices, ginger, ground, FDC ID 170926); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
