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Calorías de Harina de arroz
La harina de arroz blanco tiene 366 kcal por 100 g, y 1 taza (158 g) aporta 578 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 80,1 g de carbohidratos por 100 g, frente a 6 g de proteína y 1,4 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 90% · Grasas 4% · Proteínas 6%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 taza | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 366 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 80,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | 2,4 g |
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Sodio | 0 mg |
Qué hace variar las calorías
- La forma de llenar la taza influye mucho: la harina sacada directamente con la taza queda más compacta que la añadida con cuchara y enrasada, así que una taza puede pesar bastante más o menos de 158 g.
- Cocinarla con agua no añade calorías, pero la masa, el rebozado o los fideos ya hechos pesan más que la harina seca, por lo que las calorías por gramo del alimento cocinado son menores que las de la harina.
- Freír rebozados o bolitas de harina de arroz suma las calorías del aceite que absorben.
- El azúcar, la mantequilla, el aceite, la leche de coco y otros ingredientes de las recetas con harina de arroz suelen aportar más calorías que la propia harina.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la harina seca en una báscula de cocina antes de mezclarla, porque las medidas en taza varían muchísimo.
- En repostería o en platos preparados en una sola tanda, registra el total de todos los ingredientes y divídelo entre las raciones que realmente comas.
- En BerryFit, registra la cantidad de harina seca que usaste y no el peso ya cocinado, para que el registro coincida con los valores nutricionales de la harina de arroz en seco.
Registra Harina de arroz en segundos
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de harina de arroz?
Una taza de harina de arroz blanco (158 g) tiene 578 kcal, con 126,6 g de carbohidratos, 9,4 g de proteína y 2,2 g de grasa.
¿La harina de arroz tiene más calorías que la sémola de trigo o la avena?
Son muy parecidas. La harina de arroz tiene 366 kcal por 100 g, la sémola 360 y la avena 379, así que la diferencia por 100 g es pequeña.
¿La harina de arroz glutinoso tiene más calorías que la harina de arroz normal?
No, ambas tienen 366 kcal por 100 g. La diferencia entre ellas está sobre todo en la textura al cocinarlas, no en las calorías.
¿Cuánta proteína y fibra tiene la harina de arroz?
La harina de arroz tiene 6 g de proteína y 2,4 g de fibra por 100 g. La mayor parte de sus calorías proviene de sus 80,1 g de carbohidratos por 100 g.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
