Información nutricional · Carne
Calorías de Carne de cabra (cocinada)
La carne de cabra cocinada al horno tiene 143 kcal por 100 g, y una ración de 3 oz (85 g) aporta 122 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la proteína: 27,1 g de proteína, 3 g de grasa y nada de carbohidratos por cada 100 g.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 20% · Proteínas 80%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 143 kcal | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 23 g | 0 g | 2,6 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 143 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 27,1 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 3 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Sodio | 86 mg |
Qué hace variar las calorías
- La carne de cabra cocinada pesa menos que la cruda porque pierde agua, así que la misma pieza tiene más calorías por gramo después de cocinarla que antes.
- La grasa de cocción, como el aceite, el ghee o la mantequilla, suma sus propias calorías, sobre todo en curris y guisos donde la carne se cuece a fuego lento en ella.
- Los cortes con más grasa visible o con la piel tendrán más calorías que la carne magra asada.
- Con la cabra son habituales los cortes con hueso, así que pesar la carne con el hueso exagera la cantidad que realmente has comido.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la carne cocinada sin el hueso y regístrala como cabra cocinada, no cruda, para que el peso coincida con la entrada correcta.
- En guisos y curris, registra por separado la salsa, el aceite y el arroz o el pan que acompañen, en lugar de contar solo la carne.
- En BerryFit, haz una foto de tu plato y luego ajusta la porción de cabra a los gramos que hayas pesado.
Registra Carne de cabra (cocinada) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Carne de cabra (cocinada) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 100 g de carne de cabra cocinada?
La carne de cabra asada tiene 143 kcal por 100 g. Esa cantidad aporta 27,1 g de proteína y 3 g de grasa.
¿Cuánta proteína tiene una ración de carne de cabra?
Una ración de 3 oz (85 g) de cabra cocinada tiene 23 g de proteína y 122 kcal.
¿La carne de cabra tiene menos calorías que el pollo?
La cabra asada tiene 143 kcal por 100 g, frente a 190 del pollo cocinado y 147 de la pechuga de pavo asada. Las cifras reales dependen del corte y de cómo se cocine.
¿La carne de cabra tiene carbohidratos?
La carne de cabra cocinada sin nada más tiene 0 g de carbohidratos, fibra y azúcar. Los carbohidratos de un plato de cabra proceden de las salsas, los adobos o las guarniciones.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Game meat, goat, cooked, roasted, FDC ID 175304); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
