Información nutricional · Pescado y marisco
Calorías de Cangrejo (cocido)
El cangrejo cocido tiene 83 kcal por cada 100 g, y una taza de carne de cangrejo desmenuzada (118 g) aporta 98 kcal. Casi todas esas calorías proceden de la proteína, con 17,9 g por 100 g, mientras que la grasa es de solo 0,7 g y no contiene carbohidratos.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 8% · Proteínas 92%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 83 kcal | 17,9 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 taza, desmenuzado | 118 g | 98 kcal | 21,1 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 24 kcal | 5,1 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 oz | 85 g | 71 kcal | 15,2 g | 0 g | 0,6 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 83 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 17,9 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Sodio | 395 mg |
Qué hace variar las calorías
- La mantequilla derretida, la mayonesa o las salsas cremosas que acompañan al cangrejo pueden sumar muchas más calorías que la propia carne.
- Los platos de cangrejo empanizados o fritos, como las croquetas o tortitas de cangrejo, ganan calorías por la harina, los aglutinantes y el aceite que absorben.
- Los cangrejos enteros y las patas incluyen mucho caparazón, así que el peso antes de abrirlos es muy superior a la carne comestible que realmente comes.
- El surimi o cangrejo de imitación es un producto distinto, hecho con pescado y almidón, por lo que sus calorías y carbohidratos no son los mismos que los del cangrejo real.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la carne de cangrejo ya limpia en lugar del cangrejo entero o las patas con caparazón, ya que solo cuenta la carne.
- Registra la mantequilla para mojar, las salsas y los aderezos como alimentos aparte para que no se te pasen.
- En BerryFit, haz una foto de tu plato de cangrejo y luego ajusta la porción a los gramos de carne que has pesado.
Registra Cangrejo (cocido) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Cangrejo (cocido) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 3 oz de cangrejo?
Una porción de 3 oz (85 g) de cangrejo cocido tiene 71 kcal. Aporta 15,2 g de proteína y 0,6 g de grasa.
¿Cuánta proteína tiene la carne de cangrejo?
El cangrejo cocido tiene 17,9 g de proteína por cada 100 g. Una taza de cangrejo desmenuzado (118 g) aporta 21,1 g.
¿El cangrejo tiene carbohidratos?
No, el cangrejo cocido al natural tiene 0 g de carbohidratos, fibra y azúcar por cada 100 g. Los carbohidratos solo provienen del empanizado, las salsas añadidas o el cangrejo de imitación.
¿El cangrejo tiene menos calorías que las gambas?
Sí, el cangrejo cocido tiene 83 kcal por cada 100 g, mientras que las gambas cocidas tienen 99. Ambos son principalmente proteína.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Crustaceans, crab, blue, cooked, moist heat, FDC ID 174205); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
