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Calorías de Plátano
Un plátano crudo tiene 89 calorías por 100 g, y un plátano mediano (118 g) aporta 105 calorías. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 22,8 g de carbohidratos por 100 g, frente a solo 1,1 g de proteína y 0,3 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 93% · Grasas 3% · Proteínas 4%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 89 kcal | 1,1 g | 22,8 g | 0,3 g |
| 1 plátano mediano | 118 g | 105 kcal | 1,3 g | 27 g | 0,4 g |
| 1 plátano pequeño | 101 g | 90 kcal | 1,1 g | 23,1 g | 0,3 g |
| 1 plátano grande | 136 g | 121 kcal | 1,5 g | 31,1 g | 0,4 g |
| 1 taza, en rodajas | 150 g | 134 kcal | 1,6 g | 34,3 g | 0,5 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 89 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,1 g |
| Carbohidratos | 22,8 g |
| de los cuales azúcares | 12,2 g |
| Fibra | 2,6 g |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 1 mg |
Qué hace variar las calorías
- El tamaño es lo que más influye: un plátano pequeño (101 g) tiene 90 calorías, mientras que uno grande (136 g) tiene 121 calorías.
- El peso de referencia corresponde a la parte comestible, así que si pesas el plátano con cáscara sobrestimarás lo que has comido en realidad.
- A medida que el plátano madura, parte de su almidón se convierte en azúcar, lo que cambia su sabor y textura, pero apenas sus calorías para el mismo peso.
- Al deshidratar el plátano se elimina agua y se concentran las calorías, y al freír los chips de plátano se suman las calorías del aceite que absorben.
Consejos para registrarlo con precisión
- Para un registro más preciso, pesa el plátano ya pelado, o pélalo y pesa la cáscara para restarla.
- Si no puedes pesarlo, elige el tamaño más parecido (pequeño, mediano o grande) en lugar de poner siempre mediano.
- Registra por separado lo que lo acompaña, como crema de cacahuete, miel o yogur, ya que puede sumar más calorías que el propio plátano.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un plátano?
Un plátano mediano (118 g) tiene 105 calorías. Uno pequeño (101 g) tiene 90 calorías y uno grande (136 g), 121 calorías.
¿Cuántos carbohidratos tiene un plátano?
Un plátano mediano tiene 27 g de carbohidratos. Por cada 100 g, el plátano aporta 22,8 g de carbohidratos, de los cuales 2,6 g son fibra y 12,2 g son azúcares.
¿El plátano tiene mucha proteína o grasa?
No, tiene poca de ambas. Un plátano mediano aporta 1,3 g de proteína y 0,4 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene una taza de plátano en rodajas?
Una taza de plátano en rodajas (150 g) tiene 134 calorías, con 34,3 g de carbohidratos, 1,6 g de proteína y 0,5 g de grasa.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Bananas, raw, FDC ID 173944); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
