Información nutricional · Verduras
Calorías de Calabaza butternut
La calabaza butternut cruda tiene 45 kcal por 100 g, y una taza en cubos (140 g) aporta 63 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los hidratos de carbono: 11,7 g por cada 100 g, frente a solo 1 g de proteína y 0,1 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 91% · Grasas 2% · Proteínas 7%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 45 kcal | 1 g | 11,7 g | 0,1 g |
| 1 taza, en cubos | 140 g | 63 kcal | 1,4 g | 16,4 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 45 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 11,7 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 2 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 4 mg |
Qué hace variar las calorías
- Al asarla u hornearla pierde agua, así que una ración cocinada pesa menos que la calabaza cruda de la que procede y tiene más calorías por gramo.
- El aceite o la mantequilla que se usan para asarla o saltearla añaden sus propias calorías, y en una ración pequeña pueden superar fácilmente a las de la propia calabaza.
- Los purés y las cremas de calabaza suelen llevar mantequilla, nata, sirope de arce o azúcar moreno, lo que eleva bastante las calorías respecto a la calabaza sola.
- La piel y las semillas normalmente se retiran antes de comerla, así que pesar la calabaza entera sobrestima lo que realmente comes.
Consejos para registrarlo con precisión
- Si puedes, pesa la pulpa ya pelada y sin semillas en crudo y regístrala como calabaza butternut cruda; si solo la pesas después de cocinarla, elige una entrada de calabaza cocinada.
- Registra por separado el aceite, la mantequilla, el azúcar o la nata que uses al cocinar para que no se te escapen.
- En BerryFit puedes hacer una foto a tu plato para registrar una guarnición de calabaza asada y luego ajustar la ración y añadir la grasa de cocción si hace falta.
Registra Calabaza butternut en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Calabaza butternut en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de calabaza butternut?
Una taza de calabaza butternut cruda en cubos (140 g) tiene 63 kcal. Además aporta 16,4 g de hidratos de carbono, 1,4 g de proteína y 0,1 g de grasa.
¿La calabaza butternut tiene muchos hidratos de carbono?
La mayor parte de sus calorías proviene de los hidratos: 11,7 g por cada 100 g, de los cuales 2 g son fibra y 2,2 g azúcares. Aun así, por cada 100 g es una cantidad moderada en comparación con muchos alimentos ricos en almidón.
¿La calabaza butternut asada tiene más calorías que la cruda?
Al asarla pierde agua, así que el mismo peso de calabaza asada tiene más calorías que de cruda, aunque la calabaza en sí no gana calorías. El aceite que uses para asarla suma calorías adicionales.
¿Cuánta proteína y grasa tiene la calabaza butternut?
La calabaza butternut tiene muy poca de ambas: 1 g de proteína y 0,1 g de grasa por cada 100 g en crudo.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Squash, winter, butternut, raw, FDC ID 169295); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
