Información nutricional · Verduras
Calorías de Cebolla
La cebolla cruda tiene 40 kcal por 100 g, y 1 cebolla mediana (110 g) aporta 44 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 9,3 g por 100 g, de los cuales 4,2 g son azúcares y 1,7 g fibra. Su contenido en proteínas y grasas es muy bajo.
Origen de las calorías: Carbohidratos 88% · Grasas 2% · Proteínas 10%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 40 kcal | 1,1 g | 9,3 g | 0,1 g |
| 1 cebolla mediana | 110 g | 44 kcal | 1,2 g | 10,3 g | 0,1 g |
| 1 taza, picada | 160 g | 64 kcal | 1,8 g | 14,9 g | 0,2 g |
| 1 rodaja mediana | 14 g | 6 kcal | 0,2 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 cucharada, picada | 10 g | 4 kcal | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 40 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,1 g |
| Carbohidratos | 9,3 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 4 mg |
Qué hace variar las calorías
- Cocinar la cebolla con aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa que absorbe, que pueden superar fácilmente a las de la propia cebolla.
- Al caramelizarla o sofreírla pierde agua, por lo que la porción cocinada pesa menos que la cebolla cruda de la que procede y tiene más calorías por gramo.
- El tamaño de la porción varía mucho: desde una cucharada espolvoreada en una ensalada hasta una cebolla entera en un salteado.
- Las preparaciones rebozadas y fritas, como los aros de cebolla, añaden calorías tanto del rebozado como del aceite de fritura.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la cebolla cruda después de pelarla y registra ese peso, ya que coincide con los valores nutricionales en crudo.
- Registra el aceite o la mantequilla de cocción como un alimento aparte para que se contabilice la grasa añadida.
- En BerryFit, haz una foto de tu comida y ajusta la porción de cebolla si era una parte importante del plato.
Registra Cebolla en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Cebolla en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cebolla mediana?
Una cebolla mediana cruda (110 g) tiene 44 kcal, con 10,3 g de carbohidratos, 1,2 g de proteínas y 0,1 g de grasas.
¿Cuántas calorías tiene una taza de cebolla picada?
Una taza de cebolla cruda picada (160 g) tiene 64 kcal y 14,9 g de carbohidratos.
¿La cebolla tiene muchos carbohidratos?
La cebolla está compuesta principalmente por carbohidratos, con 9,3 g por 100 g, de los cuales 1,7 g son fibra y 4,2 g azúcares. Como suele consumirse en pequeñas cantidades, una porción habitual solo aporta unos pocos gramos, por ejemplo 0,9 g en una cucharada picada.
¿La cebolla cocinada tiene más calorías que la cruda?
La cebolla no gana calorías al cocinarse, pero pierde agua, por lo que la cebolla cocinada tiene más calorías por gramo. El aceite o la mantequilla que se usen para cocinarla añaden calorías adicionales.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Onions, raw, FDC ID 170000); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
