Información nutricional · Verduras
Calorías de Remolacha
La remolacha cruda tiene 43 kcal por 100 g, y una remolacha de 2 pulgadas (82 g) aporta unas 35 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos: 9,6 g por 100 g, de los cuales 2,8 g son fibra y 6,8 g son azúcares. La remolacha es muy baja en grasa, con 0,2 g por 100 g, y contiene una cantidad moderada de proteína: 1,6 g.
Origen de las calorías: Carbohidratos 82% · Grasas 4% · Proteínas 14%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 43 kcal | 1,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 1 remolacha (2" de diámetro) | 82 g | 35 kcal | 1,3 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 1 taza | 136 g | 58 kcal | 2,2 g | 13 g | 0,2 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 43 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,6 g |
| Carbohidratos | 9,6 g |
| de los cuales azúcares | 6,8 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 78 mg |
Qué hace variar las calorías
- Cocinar la remolacha no añade calorías por sí solo, pero hervirla o asarla cambia su contenido de agua, así que el mismo peso de remolacha cocida no coincidirá exactamente con los valores en crudo.
- Asar la remolacha con aceite o mantequilla suma las calorías de esa grasa, que fácilmente pueden superar a las de la propia remolacha.
- La remolacha encurtida suele llevar azúcar añadido en el líquido, lo que aumenta sus calorías frente a la remolacha natural.
- El tamaño de las remolachas varía mucho, así que contar «una remolacha» puede ser bastante impreciso si la tuya no mide unas 2 pulgadas de diámetro.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la remolacha en una báscula de cocina en lugar de contar unidades, ya que los tamaños varían mucho.
- Registra la forma que realmente comiste, como cruda, cocida sin nada, encurtida o en conserva, y añade el aceite, el aliño o el queso como entradas aparte.
- En BerryFit, haz una foto de tu ensalada de remolacha o de tus verduras asadas, revisa el tamaño de la porción y añade el aceite de cocinar si el escaneo no lo detectó.
Registra Remolacha en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Remolacha en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una remolacha?
Una remolacha cruda de unas 2 pulgadas de diámetro (82 g) tiene unas 35 kcal. Las más grandes tendrán más, así que pesarla te da el cálculo más preciso.
¿Cuántas calorías tiene una taza de remolacha?
Una taza de remolacha cruda (136 g) tiene unas 58 kcal, con 13 g de carbohidratos, 2,2 g de proteína y 0,2 g de grasa.
¿La remolacha tiene mucho azúcar?
La remolacha cruda tiene 6,8 g de azúcares por 100 g, de un total de 9,6 g de carbohidratos. Además, aporta 2,8 g de fibra por 100 g.
¿La remolacha asada tiene más calorías que la cruda?
Asarla no añade calorías por sí mismo, pero el aceite o la mantequilla que uses sí. Además, al asarla pierde agua, por lo que un gramo de remolacha asada está algo más concentrado que un gramo de remolacha cruda.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Beets, raw, FDC ID 169145); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
