Información nutricional · Verduras
Calorías de Jícama
La jícama cruda tiene 38 kcal por 100 g, y 1 taza en rodajas (120 g) aporta 46 kcal. Casi todas sus calorías provienen de los carbohidratos: 8,8 g por 100 g, de los cuales 4,9 g son fibra, con solo 0,7 g de proteína y 0,1 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 90% · Grasas 2% · Proteínas 8%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 38 kcal | 0,7 g | 8,8 g | 0,1 g |
| 1 taza, en rodajas | 120 g | 46 kcal | 0,9 g | 10,6 g | 0,1 g |
| 1 taza | 130 g | 49 kcal | 0,9 g | 11,5 g | 0,1 g |
| 1 rodaja | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 jícama pequeña | 365 g | 139 kcal | 2,6 g | 32,2 g | 0,3 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 38 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,7 g |
| Carbohidratos | 8,8 g |
| de los cuales azúcares | 1,8 g |
| Fibra | 4,9 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 4 mg |
Qué hace variar las calorías
- La jícama suele comerse cruda, así que el peso que registras se acerca mucho a lo que comes, pero la cáscara marrón y dura se pela y no debe contarse.
- Cocinar la jícama con aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa utilizada, que pueden superar fácilmente a las de la propia jícama.
- Las salsas para mojar, los aderezos, los sazonadores de chile y limón con azúcar o un chorrito de miel añaden calorías que no forman parte de los valores de la jícama sola.
- El grosor de las rodajas y lo apretada que esté la taza varían, así que una taza de bastones o cubos puede pesar más o menos que la porción indicada.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la jícama pelada en una báscula de cocina para un registro más preciso, ya que las tazas de bastones y cubos varían.
- Registra la jícama cruda como base y añade cualquier salsa, aderezo o aceite de cocina como entradas aparte.
- En BerryFit, hazle una foto a tu snack o ensalada de jícama, revisa la porción y añade los toppings que no haya detectado.
Registra Jícama en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Jícama en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una jícama entera?
Una jícama pequeña (365 g) tiene 139 kcal. Las piezas más grandes tendrán más, así que pesar la pulpa pelada te dará el dato más exacto.
¿La jícama es baja en carbohidratos?
La jícama tiene 8,8 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 4,9 g son fibra. Su contenido de azúcar es de 1,8 g por 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una rodaja de jícama?
Una rodaja (6 g) tiene unas 2 kcal. Las rodajas más gruesas o los bastones pesan más, así que cuenta o pesa lo que comes.
¿Cómo se compara la jícama con la zanahoria en calorías?
La jícama tiene 38 kcal por 100 g y la zanahoria 41, así que son muy parecidas. Ambas obtienen la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Yambean (jicama), raw, FDC ID 170073); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
