Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Judiones (cocidos)
Los judiones cocidos tienen 115 kcal por 100 g, y una ración de 1 taza (188 g) aporta 216 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos (20,9 g por 100 g), con una buena cantidad de proteína (7,8 g) y casi nada de grasa (0,4 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 71% · Grasas 3% · Proteínas 26%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 115 kcal | 7,8 g | 20,9 g | 0,4 g |
| 1 taza | 188 g | 216 kcal | 14,7 g | 39,3 g | 0,7 g |
| 1 cucharada | 11,7 g | 13 kcal | 0,9 g | 2,4 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 115 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7,8 g |
| Carbohidratos | 20,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Fibra | 7 g |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 2 mg |
Qué hace variar las calorías
- Los judiones secos pesan mucho menos que los cocidos porque absorben agua al cocinarse, así que tienen muchas más calorías por gramo antes de cocerlos que después.
- Los judiones en conserva pueden variar ligeramente respecto a los cocidos en casa; escurrirlos y enjuagarlos elimina el líquido de la conserva.
- Cocinarlos o aliñarlos con mantequilla, aceite o nata suma las calorías de esa grasa a las de los propios judiones.
- Es fácil subestimar la ración en guisos y ensaladas, donde un plato bien servido puede superar con creces una taza.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa los judiones después de cocerlos y regístralos como cocidos, o pésalos en seco y regístralos como secos, pero no mezcles ambas formas.
- Registra por separado la mantequilla, el aceite, la salsa o el queso que añadas.
- Haz una foto de tu plato de judiones en BerryFit para registrarlo rápidamente y ajusta la ración si hace falta.
Registra Judiones (cocidos) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Judiones (cocidos) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de judiones cocidos?
Una ración de 1 taza (188 g) de judiones cocidos tiene 216 kcal, con 14,7 g de proteína, 39,3 g de carbohidratos y 0,7 g de grasa.
¿Los judiones son ricos en proteína?
Para ser un alimento vegetal aportan una buena cantidad: 7,8 g de proteína por 100 g cocidos. Aun así, los carbohidratos son la principal fuente de sus calorías, con 20,9 g por 100 g.
¿Los judiones y las habas lima son lo mismo?
Sí, los judiones son habas lima (pallares) de tamaño grande. Los datos de esta página corresponden a habas lima grandes, cocidas sin sal.
¿Cómo se comparan los judiones con las lentejas en calorías?
Son muy parecidos: los judiones cocidos tienen 115 kcal por 100 g, mientras que las lentejas cocidas tienen 116.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Lima beans, large, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 174253); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
