Información nutricional · Pescado y marisco
Calorías de Vieiras (cocinadas)
Las vieiras cocinadas (al vapor) tienen 111 kcal por 100 g, y una porción de 3 oz (85 g) aporta 94 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la proteína, con 20.5 g por 100 g, junto con 5.4 g de carbohidratos y solo 0.8 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 19% · Grasas 6% · Proteínas 75%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 111 kcal | 20,5 g | 5,4 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 94 kcal | 17,5 g | 4,6 g | 0,7 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 111 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20,5 g |
| Carbohidratos | 5,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Sodio | 667 mg |
Qué hace variar las calorías
- Dorar o freír las vieiras en mantequilla o aceite suma las calorías de la grasa que se queda adherida, lo que puede suponer una parte considerable en un alimento tan magro.
- Las vieiras pierden agua al cocinarse, así que el peso en crudo y el peso cocinado de las mismas vieiras no coinciden, y las calorías por gramo cambian en consecuencia.
- El empanado, el envoltorio de beicon y las salsas de nata o mantequilla añaden sus propias calorías a las de las vieiras.
- El tamaño varía mucho entre las vieiras pequeñas de bahía y las grandes de mar, por lo que contar piezas da una estimación mucho menos precisa que pesarlas.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las vieiras después de cocinarlas y regístralas como cocinadas, o pésalas en crudo y usa una entrada de vieiras crudas, pero no mezcles ambas.
- Registra por separado la mantequilla, el aceite, la salsa o el beicon que uses al cocinar para que la base magra siga siendo precisa.
- Haz una foto de tu plato en BerryFit para registrar rápidamente las vieiras y sus acompañamientos, y ajusta después el peso de la porción si hace falta.
Registra Vieiras (cocinadas) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Vieiras (cocinadas) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 3 oz de vieiras cocinadas?
Una porción de 3 oz (85 g) de vieiras cocinadas al vapor tiene 94 kcal, con 17.5 g de proteína, 4.6 g de carbohidratos y 0.7 g de grasa.
¿Las vieiras son ricas en proteína?
Sí, la proteína aporta la mayor parte de sus calorías. Las vieiras cocinadas tienen 20.5 g de proteína por 100 g y solo 0.8 g de grasa.
¿Las vieiras tienen carbohidratos?
Tienen una pequeña cantidad: 5.4 g de carbohidratos por 100 g cocinadas, con 0 g de fibra y 0 g de azúcar.
¿Cómo se comparan las vieiras con las gambas en calorías?
Son parecidas. Las vieiras cocinadas tienen 111 kcal por 100 g, mientras que las gambas cocinadas tienen 99 kcal por 100 g.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Mollusks, scallop, (bay and sea), cooked, steamed, FDC ID 167742); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
