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Calorías de Vino de Shaoxing
El vino de Shaoxing tiene 134 kcal por 100 g y unas 39 kcal por 1 fl oz (29.1 g). Con 0 g de grasa, 0.5 g de proteína y 5 g de carbohidratos por 100 g, la mayor parte de sus calorías procede del alcohol y no de la grasa, los carbohidratos o la proteína.
Origen de las calorías: Carbohidratos 91% · Grasas 0% · Proteínas 9%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 134 kcal | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,1 g | 39 kcal | 0,1 g | 1,5 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 134 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,5 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 2 mg |
Qué hace variar las calorías
- Al cocinar con vino de Shaoxing se evapora parte del alcohol, así que un guiso o un salteado puede acabar con menos calorías del vino que la cantidad cruda que añadiste.
- Las cocciones cortas, como un chorrito al final de un salteado, dejan más alcohol y calorías en la comida que un estofado largo.
- Las versiones saladas para cocinar y las botellas aptas para beber pueden variar ligeramente en alcohol y azúcar, lo que cambia un poco las calorías.
- La mayoría de las recetas usan solo una o dos cucharadas, así que el vino suele aportar muchas menos calorías que el aceite, el azúcar o la carne del mismo plato.
Consejos para registrarlo con precisión
- Mide el vino con una cuchara o un vaso medidor en lugar de echarlo a ojo y registra el volumen que realmente usaste.
- Si registras una receta completa, añade el vino una sola vez para toda la olla y divídelo entre el número de raciones en vez de calcularlo plato a plato.
- En BerryFit, añade el vino de Shaoxing como ingrediente en tu receta guardada para que cada ración que registres lo incluya automáticamente.
Registra Vino de Shaoxing en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Vino de Shaoxing en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de vino de Shaoxing?
Una cucharada es la mitad de 1 fl oz, y 1 fl oz tiene unas 39 kcal, así que una cucharada tiene aproximadamente la mitad.
¿El vino de Shaoxing tiene carbohidratos o azúcar?
Tiene 5 g de carbohidratos por 100 g, o unos 1.5 g por 1 fl oz, con 0 g de azúcar indicados.
¿Cocinar elimina las calorías del vino de Shaoxing?
Al cocinar se evapora parte del alcohol, lo que elimina algunas calorías, pero cuánto depende del fuego y del tiempo de cocción. Un guiso largo elimina más que un chorrito al final.
¿El vino de Shaoxing tiene más calorías que otras salsas?
Con 134 kcal por 100 g, tiene más que el kétchup (101) o el vinagre balsámico (88), pero normalmente se usa en pequeñas cantidades.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
