Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Alubias rojas (cocidas)
Las alubias rojas cocidas tienen 127 kcal por 100 g, y una ración de 1 taza (177 g) aporta 225 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los hidratos de carbono (22,8 g por 100 g), con una buena cantidad de proteína (8,7 g) y casi nada de grasa (0,5 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 70% · Grasas 3% · Proteínas 27%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 127 kcal | 8,7 g | 22,8 g | 0,5 g |
| 1 taza | 177 g | 225 kcal | 15,3 g | 40,4 g | 0,9 g |
| 1 cucharada | 11 g | 14 kcal | 1 g | 2,5 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 127 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8,7 g |
| Carbohidratos | 22,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Fibra | 7,4 g |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 2 mg |
Qué hace variar las calorías
- Las alubias rojas secas multiplican su peso por dos o por tres al absorber agua durante la cocción, así que en seco tienen muchas más calorías por gramo que cocidas.
- Cocinarlas o terminarlas con aceite, mantequilla, beicon u otras grasas suma esas calorías a las de las propias alubias.
- Las alubias rojas en conserva con salsa o almíbar, como algunas preparaciones estilo chili o alubias guisadas, llevan calorías extra por el azúcar y la grasa añadidos, mientras que las de bote al natural y escurridas son muy parecidas a las caseras.
- El tamaño de la ración varía mucho en platos como el chili o el arroz con alubias, por lo que las raciones a ojo suelen ser mayores o menores que una taza medida.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las alubias después de cocerlas y escurrirlas, y regístralas como cocidas; si las pesas en seco, elige una entrada de alubias secas.
- Registra por separado el aceite, el queso, la nata agria y las salsas, ya que pueden aportar más calorías que las propias alubias.
- En BerryFit puedes hacer una foto a un plato de chili o de alubias y luego ajustar la ración de alubias al peso que hayas medido.
Registra Alubias rojas (cocidas) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Alubias rojas (cocidas) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de alubias rojas cocidas?
Una taza de alubias rojas cocidas (177 g) tiene 225 kcal, con 15,3 g de proteína, 40,4 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
¿Cuánta proteína tienen las alubias rojas?
Las alubias rojas cocidas tienen 8,7 g de proteína por 100 g, o 15,3 g por taza.
¿Las alubias rojas tienen muchos hidratos de carbono?
La mayoría de sus calorías procede de los hidratos, con 22,8 g por 100 g, pero 7,4 g de ellos son fibra y solo 0,3 g son azúcares.
¿Tienen las alubias rojas más calorías que las alubias negras?
Son muy parecidas: las alubias rojas cocidas tienen 127 kcal por 100 g, frente a 132 kcal de las alubias negras cocidas.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 175194); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
