Información nutricional · Huevos y lácteos
Calorías de Queso fresco
El queso fresco tiene 299 kcal por 100 g, y 1 taza de queso desmenuzado (122 g) aporta 365 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa (23,8 g por 100 g), con una buena cantidad de proteína (18,1 g) y muy pocos carbohidratos (3 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 4% · Grasas 72% · Proteínas 24%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 299 kcal | 18,1 g | 3 g | 23,8 g |
| 1 taza, desmenuzado | 122 g | 365 kcal | 22,1 g | 3,6 g | 29,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 299 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,1 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 23,8 g |
| de las cuales saturadas | 12,9 g |
| Sodio | 751 mg |
Qué hace variar las calorías
- El queso desmenuzado puede quedar más suelto o más apretado en la taza, así que una taza puede pesar bastante más o menos de 122 g según cómo se llene.
- Cada marca usa una cantidad distinta de grasa láctea, por lo que las calorías pueden variar algo de un envase a otro.
- Freír o asar el queso fresco con aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa utilizada.
- El contenido de humedad varía, y un queso más seco y firme concentra más calorías por gramo que uno más húmedo.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el queso fresco en una báscula de cocina en lugar de calcularlo por tazas, ya que el desmenuzado no se compacta de forma uniforme.
- Cuando lo espolvorees sobre tacos, ensaladas o frijoles, regístralo como un alimento aparte para no pasar por alto un buen puñado.
- Haz una foto de tu plato en BerryFit para registrarlo y luego ajusta la cantidad de queso si usaste más o menos de lo que estima.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de queso fresco desmenuzado?
Una taza de queso desmenuzado (122 g) tiene 365 kcal, con 22,1 g de proteína, 3,6 g de carbohidratos y 29,1 g de grasa.
¿El queso fresco tiene mucha proteína?
Tiene 18,1 g de proteína por 100 g, una buena cantidad, aunque contiene más grasa que proteína: 23,8 g por 100 g.
¿El queso fresco es bajo en carbohidratos?
Sí, tiene 3 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 2,3 g son azúcares, y nada de fibra.
¿Cómo se compara el queso fresco con el feta o la mozzarella?
El queso fresco tiene 299 kcal por 100 g, lo mismo que la mozzarella y algo más que el feta, que tiene 265 kcal por 100 g.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Cheese, fresh, queso fresco, FDC ID 172223); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
