Información nutricional · Verduras
Calorías de Brotes de bambú (en conserva)
Los brotes de bambú en conserva tienen 19 kcal por 100 g de producto escurrido, y 1 taza en rodajas (131 g) aporta 25 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos (3,2 g por 100 g), con una parte menor de proteínas (1,7 g) y muy poca grasa (0,4 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 55% · Grasas 16% · Proteínas 29%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 19 kcal | 1,7 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 1 taza, en rodajas | 131 g | 25 kcal | 2,3 g | 4,2 g | 0,5 g |
| 1 lata, escurrida | 262 g | 50 kcal | 4,5 g | 8,4 g | 1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 19 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,7 g |
| Carbohidratos | 3,2 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 7 mg |
Qué hace variar las calorías
- Estos valores corresponden al producto escurrido, así que lo más preciso es pesar los brotes después de retirar el líquido de la conserva.
- Al saltearlos o sofreírlos se suman las calorías del aceite que absorben, que pueden superar fácilmente las de los propios brotes.
- Las salsas habituales en los platos con brotes de bambú, como la de ostras, la hoisin o la salsa de chile dulce, añaden calorías y azúcar a las de la verdura.
- Los brotes de bambú envasados en líquido aliñado o aromatizado pueden diferir de los naturales, así que revisa la etiqueta si los tuyos no son al natural.
Consejos para registrarlo con precisión
- Escurre bien la lata y pesa los brotes en una báscula de cocina en lugar de calcularlos a ojo por tazas.
- Al registrarlos, elige una entrada de brotes en conserva escurridos y anota el aceite y las salsas como alimentos aparte.
- En BerryFit puedes hacer una foto de tu salteado y luego ajustar la ración de brotes de bambú y el aceite según lo que hayas usado realmente.
Registra Brotes de bambú (en conserva) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Brotes de bambú (en conserva) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una lata de brotes de bambú?
Una lata escurrida (262 g) tiene 50 kcal. Además aporta 4,5 g de proteínas, 8,4 g de carbohidratos y 1 g de grasa.
¿Los brotes de bambú tienen pocos carbohidratos?
Los brotes de bambú en conserva tienen 3,2 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 1,4 g son fibra y 1,9 g azúcares. Una ración de 1 taza en rodajas aporta 4,2 g de carbohidratos.
¿Cuántas proteínas tienen los brotes de bambú?
Hay 1,7 g de proteínas por cada 100 g de brotes de bambú en conserva escurridos, o 2,3 g en 1 taza en rodajas.
¿Cómo se comparan los brotes de bambú con otras verduras en calorías?
Con 19 kcal por 100 g, están a la par del chucrut y el chayote (19), y cerca del tomate y el daikon (18) y los espárragos (20).
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Bamboo shoots, canned, drained solids, FDC ID 169212); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
