Información nutricional · Verduras
Calorías de Ajo
El ajo crudo tiene 149 calorías por 100 g, y un solo diente (3 g) aporta unas 4 calorías. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos, con 33,1 g por 100 g, además de unos modestos 6,4 g de proteína y casi nada de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 81% · Grasas 3% · Proteínas 16%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 149 kcal | 6,4 g | 33,1 g | 0,5 g |
| 1 diente | 3 g | 4 kcal | 0,2 g | 1 g | 0 g |
| 3 dientes | 9 g | 13 kcal | 0,6 g | 3 g | 0 g |
| 1 cucharadita | 2,8 g | 4 kcal | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 149 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6,4 g |
| Carbohidratos | 33,1 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 17 mg |
Qué hace variar las calorías
- El ajo se suele consumir en pequeñas cantidades, así que el número de dientes que uses importa más que cualquier otra característica del propio ajo.
- Cocinar el ajo en aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa empleada, que pueden superar fácilmente a las del ajo.
- El ajo asado suele rociarse con aceite antes de hornearlo, por lo que los dientes ya hechos llevan calorías extra procedentes de la grasa.
- El ajo picado en tarro y las pastas de ajo pueden contener aceite añadido u otros ingredientes, lo que cambia sus calorías respecto a los dientes frescos.
Consejos para registrarlo con precisión
- Cuenta los dientes o usa la medida de cucharadita: 1 diente son unas 4 calorías y 3 dientes, unas 13 calorías.
- Registra por separado el aceite o la mantequilla en que cocinas el ajo, ya que de ahí sale la mayoría de las calorías de los platos con ajo.
- En BerryFit, añade el ajo a tu comida indicando el número de dientes que has usado, o haz una foto y ajusta la ración si hace falta.
Registra Ajo en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Ajo en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un diente de ajo?
Un diente de ajo crudo (unos 3 g) tiene unas 4 calorías, con aproximadamente 1 g de carbohidratos y 0,2 g de proteína.
¿El ajo tiene muchos carbohidratos?
Por cada 100 g, el ajo tiene 33,1 g de carbohidratos, que es bastante en relación con su peso. Sin embargo, en una ración habitual de 3 dientes eso equivale a unos 3 g de carbohidratos.
¿Cuántas calorías tiene una cucharadita de ajo?
Una cucharadita de ajo crudo (2,8 g) tiene unas 4 calorías. El ajo en tarro con aceite tendrá más por el aceite añadido.
¿El ajo tiene grasa?
El ajo crudo solo tiene 0,5 g de grasa por 100 g, así que un diente prácticamente no tiene. La grasa de un plato con ajo suele venir del aceite o la mantequilla de cocinar.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Garlic, raw, FDC ID 169230); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
