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Calorías de Cebada perlada (cocida)
La cebada perlada cocida tiene 123 kcal por 100 g, y una taza de cebada cocida (157 g) aporta 193 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 28,2 g de carbohidratos por 100 g, frente a solo 2,3 g de proteína y 0,4 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 90% · Grasas 3% · Proteínas 7%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 123 kcal | 2,3 g | 28,2 g | 0,4 g |
| 1 taza, cocida | 157 g | 193 kcal | 3,5 g | 44,3 g | 0,7 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 123 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,3 g |
| Carbohidratos | 28,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Fibra | 3,8 g |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 3 mg |
Qué hace variar las calorías
- La cebada seca absorbe mucha agua al cocerse, así que la misma cantidad pesada en seco tiene muchas más calorías por gramo que una vez cocida.
- La mantequilla, el aceite o el caldo que añadas durante o después de la cocción suman calorías a las de la propia cebada.
- El tiempo de cocción y la cantidad de agua que absorbe cambian su peso, por lo que una tanda más blanda y húmeda tiene algo menos de calorías por gramo.
- A la cebada perlada se le ha quitado el salvado exterior, así que la cebada integral (descascarillada) es un alimento distinto y conviene registrarla por separado.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la cebada después de cocerla y regístrala como cocida, o pésala en seco y usa una entrada en seco, pero no mezcles ambas.
- Registra por separado la mantequilla, el aceite, el queso o el aliño que añadas, ya que la cebada sola tiene muy poca grasa.
- En BerryFit, haz una foto de tu bol o sopa de cebada y ajusta la ración a lo que realmente pesaste o serviste.
Registra Cebada perlada (cocida) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Cebada perlada (cocida) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de cebada cocida?
Una taza de cebada perlada cocida (157 g) tiene 193 kcal, con 44,3 g de carbohidratos, 3,5 g de proteína y 0,7 g de grasa.
¿La cebada tiene más calorías que el arroz?
Por cada 100 g cocidos, la cebada perlada tiene 123 kcal y el arroz blanco 130, así que son bastante parecidos. La cebada tiene algo menos por peso.
¿Cuánta fibra tiene la cebada cocida?
La cebada perlada cocida tiene 3,8 g de fibra por 100 g, además de 0,3 g de azúcar.
¿Cuánta proteína tiene la cebada cocida?
La cebada perlada cocida tiene 2,3 g de proteína por 100 g, o 3,5 g por taza cocida, por lo que es sobre todo una fuente de carbohidratos.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Barley, pearled, cooked, FDC ID 170285); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
