Información nutricional · Hierbas y especias
Calorías de Ajo en polvo
El ajo en polvo tiene 331 kcal por 100 g, y una cucharadita (3,1 g) aporta unas 10 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos, con 72,7 g por 100 g, además de una parte menor de proteínas (16,6 g) y casi nada de grasa (0,7 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 80% · Grasas 2% · Proteínas 18%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 331 kcal | 16,6 g | 72,7 g | 0,7 g |
| 1 cucharadita | 3,1 g | 10 kcal | 0,5 g | 2,3 g | 0 g |
| 1 cucharada | 9,7 g | 32 kcal | 1,6 g | 7,1 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 331 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16,6 g |
| Carbohidratos | 72,7 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g |
| Fibra | 9 g |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Sodio | 60 mg |
Qué hace variar las calorías
- Como el ajo en polvo está deshidratado, sus calorías están concentradas: tiene muchas más calorías por gramo que el ajo fresco, aunque se usa en cantidades mucho menores.
- Lo que más influye es cuánto condimentas: una cucharadita rasa y una colmada pueden diferir bastante en peso.
- La sal de ajo y las mezclas de especias llevan otros ingredientes, como sal o azúcar, por lo que sus calorías no son las mismas que las del ajo en polvo solo.
- El ajo en polvo suele acompañar platos con mantequilla o aceite, como el pan de ajo, y esas grasas aportan muchas más calorías que el propio polvo.
Consejos para registrarlo con precisión
- Para el día a día en la cocina, registra el ajo en polvo según la medida que hayas usado, eligiendo 1 cucharadita o 1 cucharada como la opción más parecida.
- Si usas mucha cantidad, por ejemplo en un adobo seco o en una receta grande, pésalo con una báscula de cocina para que el registro sea más preciso.
- Registra por separado la mantequilla, el aceite o el queso con los que lo combines, ya que suelen aportar la mayoría de las calorías en los platos con ajo; el escaneo por foto de BerryFit te ayuda a captar el plato completo.
Registra Ajo en polvo en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Ajo en polvo en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharadita de ajo en polvo?
Una cucharadita de ajo en polvo (3,1 g) tiene unas 10 kcal, con 2,3 g de carbohidratos y 0,5 g de proteínas.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de ajo en polvo?
Una cucharada (9,7 g) tiene unas 32 kcal, 7,1 g de carbohidratos, 1,6 g de proteínas y 0,1 g de grasa.
¿El ajo en polvo tiene muchos carbohidratos?
Por cada 100 g tiene 72,7 g de carbohidratos, de los cuales 9 g son fibra y 2,4 g azúcares. En una ración típica de 1 cucharadita, eso supone solo 2,3 g de carbohidratos.
¿Tengo que contar el ajo en polvo en mi registro de calorías?
Una pizca apenas añade calorías, pero si lo usas por cucharadas o a diario, registrarlo hace que tus totales sean más precisos.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Spices, garlic powder, FDC ID 171325); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
