Información nutricional · Carne
Calorías de Cordero picado (cocinado)
El cordero picado cocinado tiene 283 kcal por 100 g, y una ración de 3 oz cocinado (85 g) aporta 241 kcal. Con 19.7 g de grasa y 24.8 g de proteína por 100 g y sin carbohidratos, la mayor parte de sus calorías procede de la grasa, y el resto, de la proteína.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 64% · Proteínas 36%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 283 kcal | 24,8 g | 0 g | 19,7 g |
| 3 oz, cocinado | 85 g | 241 kcal | 21 g | 0 g | 16,7 g |
| 1 lb en crudo, cocinado | 313 g | 886 kcal | 77,5 g | 0 g | 61,5 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 283 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24,8 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 19,7 g |
| de las cuales saturadas | 8,1 g |
| Sodio | 81 mg |
Qué hace variar las calorías
- La carne pierde agua al cocinarse, así que el cordero cocinado pesa menos que en crudo y tiene más calorías por gramo que el mismo cordero pesado en crudo.
- Escurrir o secar con papel la grasa que suelta en la sartén elimina parte de las calorías, mientras que incorporarla a una salsa las conserva.
- El cordero picado se vende con distintas proporciones de carne magra y grasa, y las mezclas más grasas tienen más calorías.
- El aceite o la mantequilla que añadas a la sartén suman sus propias calorías a las de la carne.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el cordero después de cocinarlo y regístralo como alimento cocinado, o pésalo en crudo y usa una entrada en crudo, pero no mezcles ambas opciones.
- Si cocinas una libra entera, ten en cuenta que 1 lb en crudo da unos 313 g cocinados, y reparte ese peso cocinado entre tus raciones.
- En BerryFit, registra el cordero por separado de salsas, panes, aliños de yogur o queso para que esos extras también se contabilicen.
Registra Cordero picado (cocinado) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Cordero picado (cocinado) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 3 oz de cordero picado cocinado?
Una ración de 3 oz (85 g) de cordero picado cocinado tiene 241 kcal, con 21 g de proteína y 16.7 g de grasa.
¿Cuánta proteína tiene el cordero picado?
El cordero picado cocinado tiene 24.8 g de proteína por 100 g. Una libra de cordero en crudo, una vez cocinada, aporta unos 77.5 g de proteína.
¿El cordero picado tiene más calorías que la carne de ternera picada?
Sí, según estos datos, el cordero picado cocinado tiene 283 kcal por 100 g frente a 256 de la ternera picada cocinada. El cerdo picado cocinado tiene algo más, 297, y el pavo picado cocinado, menos, 203.
¿El cordero picado tiene carbohidratos?
No, el cordero picado cocinado, sin nada añadido, tiene 0 g de carbohidratos, 0 g de azúcar y 0 g de fibra. Los carbohidratos de un plato con cordero proceden de ingredientes añadidos como pan rallado, salsas o pan.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Lamb, ground, cooked, broiled, FDC ID 172544); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
