Información nutricional · Pescado y marisco
Calorías de Abulón
El abulón crudo tiene 105 kcal por 100 g, y una porción de 3 oz (85 g) aporta 89 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la proteína, con 17,1 g por 100 g, una parte menor de los carbohidratos y muy poca de la grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 24% · Grasas 7% · Proteínas 69%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 105 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 17,1 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 301 mg |
Qué hace variar las calorías
- Estos valores corresponden al abulón crudo. Al cocinarlo pierde agua, así que la misma pieza pesa menos una vez cocinada y tiene más calorías por gramo.
- El abulón se suele saltear en mantequilla o aceite, y toda la grasa que absorbe suma calorías a las del propio abulón.
- El empanado o el rebozado añaden carbohidratos y absorben el aceite de la fritura, lo que eleva las calorías muy por encima de las del abulón al natural.
- El abulón en conserva y el que se sirve con salsas, como la salsa de ostras, pueden diferir del fresco, así que revisa la etiqueta o registra la salsa por separado.
Consejos para registrarlo con precisión
- Siempre que puedas, pesa el abulón crudo y sin concha, ya que estos valores corresponden a la carne comestible cruda, no a la concha.
- Registra la mantequilla, el aceite, el empanado o las salsas como alimentos aparte para no pasar por alto las calorías añadidas.
- En BerryFit, haz una foto de tu plato de abulón y luego ajusta la porción y la grasa de cocción según lo que realmente hayas comido.
Registra Abulón en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Abulón en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el abulón?
El abulón crudo tiene 105 kcal por 100 g. Una porción de 3 oz (85 g) tiene 89 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el abulón?
El abulón tiene 17,1 g de proteína por 100 g en crudo, y una porción de 3 oz (85 g) aporta 14,5 g.
¿El abulón tiene mucha grasa?
No, el abulón crudo es muy magro: tiene 0,8 g de grasa por 100 g y 0,6 g en una porción de 3 oz. Si lo cocinas con mantequilla o aceite, sumará grasa.
¿El abulón tiene carbohidratos?
Sí, a diferencia de la mayoría de los pescados, el abulón contiene algo de carbohidratos: 6 g por 100 g en crudo, sin fibra ni azúcar. Una porción de 3 oz tiene 5,1 g.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
