Información nutricional · Cereales, pan y pasta
Calorías de Trigo en grano (crudo)
El trigo en grano crudo tiene 327 kcal por 100 g, y una porción de 1 taza en crudo (192 g) aporta 628 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos, con 71,2 g por 100 g, mientras que la proteína aporta una parte moderada y la grasa muy poca.
Origen de las calorías: Carbohidratos 82% · Grasas 4% · Proteínas 14%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 327 kcal | 12,6 g | 71,2 g | 1,5 g |
| 1 taza, crudo | 192 g | 628 kcal | 24,2 g | 136,7 g | 3 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 327 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12,6 g |
| Carbohidratos | 71,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | 12,2 g |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Sodio | 2 mg |
Qué hace variar las calorías
- El trigo en grano absorbe mucha agua al cocerse, por lo que una porción cocida tiene muchas menos calorías por gramo que el mismo peso de grano crudo.
- Cocerlo en caldo o añadirle mantequilla o aceite después suma esas calorías a las del propio grano.
- La cantidad de agua que absorbe depende del tiempo y del método de cocción, así que el peso en cocido puede variar de una tanda a otra.
- Como el trigo en grano crudo es muy denso, una porción que parece pequeña puede tener más calorías de lo que esperas.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el trigo en grano en crudo antes de cocinarlo y registra ese peso para obtener el resultado más fiable.
- Si solo lo pesas después de cocinarlo, elige una entrada de trigo en grano cocido en lugar de esta en crudo, o contarás muchas más calorías de las reales.
- Registra por separado los aliños, aceites, queso y demás ingredientes de ensaladas o bowls de cereales, o escanea el plato terminado con una foto en BerryFit y ajusta la porción.
Registra Trigo en grano (crudo) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Trigo en grano (crudo) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de trigo en grano crudo?
Una taza de trigo en grano crudo (192 g) tiene 628 kcal, con 24,2 g de proteína, 136,7 g de carbohidratos y 3 g de grasa.
¿El trigo en grano tiene mucha proteína?
El trigo en grano crudo tiene 12,6 g de proteína por 100 g, una cantidad considerable para un cereal, aunque los carbohidratos siguen aportando la mayor parte de sus calorías.
¿El trigo en grano cocido tiene menos calorías?
Por gramo, sí, porque al cocerlo absorbe agua, que no tiene calorías. Las calorías totales de la porción no cambian, salvo que lo cocines con grasa u otros ingredientes.
¿Cuánta fibra tiene el trigo en grano?
El trigo en grano crudo tiene 12,2 g de fibra por 100 g y solo 0,4 g de azúcar.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Wheat, hard red winter, FDC ID 168890); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
