Información nutricional · Salsas y condimentos
Calorías de Tamarindo
El tamarindo crudo tiene 239 kcal por 100 g, y 1 taza de pulpa (120 g) aporta 287 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos, con 62.5 g por 100 g, de los cuales 38.8 g son azúcares, mientras que el contenido de proteínas y grasas es bajo.
Origen de las calorías: Carbohidratos 94% · Grasas 2% · Proteínas 4%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 239 kcal | 2,8 g | 62,5 g | 0,6 g |
| 1 taza, pulpa | 120 g | 287 kcal | 3,4 g | 75 g | 0,7 g |
| 1 fruto (3" x 1") | 2 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 239 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,8 g |
| Carbohidratos | 62,5 g |
| de los cuales azúcares | 38,8 g |
| Fibra | 5,1 g |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Sodio | 28 mg |
Qué hace variar las calorías
- La cáscara, las semillas y las fibras no se comen, así que pesar las vainas enteras sobrestima la cantidad de pulpa que realmente consumes.
- La pasta y el concentrado de tamarindo suelen tener agua eliminada o añadida, por lo que sus calorías por gramo pueden diferir de las de la pulpa cruda.
- Los productos de tamarindo endulzados, como caramelos, chutneys y bebidas, suman las calorías del azúcar añadido.
- El tamarindo suele usarse en pequeñas cantidades para dar un toque ácido, así que una cucharada en una salsa aporta muchas menos calorías que una taza de pulpa.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la pulpa después de quitar la cáscara y las semillas, y registra ese peso en lugar del de la vaina entera.
- Si usas pasta, concentrado o salsa endulzada envasados, revisa la etiqueta o registra un producto equivalente en lugar del tamarindo crudo.
- Haz una foto de tu plato con tamarindo en BerryFit y ajusta la porción para que se contabilicen el tamarindo y el azúcar añadido.
Registra Tamarindo en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Tamarindo en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una vaina de tamarindo?
Un fruto pequeño (3" x 1", unos 2 g de pulpa comestible) tiene unas 5 kcal. Las vainas más grandes dan más pulpa y más calorías, así que pesar la pulpa ofrece la estimación más precisa.
¿El tamarindo tiene mucho azúcar?
El tamarindo crudo tiene 38.8 g de azúcares por 100 g, de un total de 62.5 g de carbohidratos. Los caramelos y bebidas de tamarindo endulzados contienen además azúcar añadido.
¿Cuántas proteínas y grasas tiene el tamarindo?
Por cada 100 g, el tamarindo crudo tiene 2.8 g de proteínas y 0.6 g de grasas, por lo que es sobre todo un alimento rico en carbohidratos.
¿El tamarindo tiene fibra?
Sí, el tamarindo crudo tiene 5.1 g de fibra por 100 g.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Tamarinds, raw, FDC ID 167763); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
