Información nutricional · Verduras
Calorías de Grelos
Los grelos crudos tienen 22 kcal por 100 g, y una taza de grelos picados (40 g) aporta 9 kcal. Sus calorías se reparten de forma bastante equilibrada entre proteínas (3,2 g por 100 g) y carbohidratos (2,9 g por 100 g), y la mayor parte de esos carbohidratos es fibra (2,7 g). La grasa es mínima: 0,5 g por 100 g.
Origen de las calorías: Carbohidratos 40% · Grasas 16% · Proteínas 44%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 22 kcal | 3,2 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 1 taza, picados | 40 g | 9 kcal | 1,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 tallo | 19 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,5 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 22 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,2 g |
| Carbohidratos | 2,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | 2,7 g |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 33 mg |
Qué hace variar las calorías
- Los grelos suelen saltearse en aceite de oliva, y el aceite que absorben puede aportar muchas más calorías que la propia verdura.
- Al cocinarlos, las hojas se ablandan y pierden volumen, así que una taza de grelos cocinados contiene mucha más verdura que una taza en crudo.
- Escaldarlos y escurrirlos antes de saltearlos no añade calorías, pero el agua que queda en las hojas puede hacer que el peso cocinado sea mayor.
- Acompañamientos habituales como salchicha, parmesano, aceite con ajo o pasta añaden calorías que conviene registrar por separado.
Consejos para registrarlo con precisión
- Siempre que puedas, pesa los grelos en crudo antes de cocinarlos y regístralos como crudos para que el peso coincida con estos valores.
- Mide el aceite con el que los cocinas y regístralo como una entrada aparte, ya que suele ser lo que más calorías aporta al plato.
- Haz una foto de tu plato en BerryFit para registrar los grelos junto con la salchicha, el queso o la pasta que los acompañe.
Registra Grelos en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Grelos en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de grelos?
Una taza de grelos crudos picados (40 g) tiene 9 kcal. Además, aporta 1,3 g de proteínas, 1,1 g de carbohidratos y 0,2 g de grasa.
¿Cuántas proteínas tienen los grelos?
Los grelos crudos tienen 3,2 g de proteínas por 100 g, algo más que sus 2,9 g de carbohidratos.
¿Los grelos son bajos en carbohidratos?
Sí. Tienen 2,9 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 2,7 g son fibra y solo 0,4 g son azúcares.
¿Los grelos salteados tienen más calorías?
La verdura en sí no gana calorías, pero al saltearla se suman las del aceite que absorbe. Registra el aceite por separado para obtener un total preciso.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Broccoli raab, raw, FDC ID 170381); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
