Información nutricional · Verduras
Calorías de Kimchi
El kimchi tiene 15 kcal por 100 g, y una ración de 1 taza (150 g) aporta 23 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los hidratos de carbono: 2,4 g de carbohidratos por 100 g, frente a 1,1 g de proteína y 0,5 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 52% · Grasas 24% · Proteínas 24%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 15 kcal | 1,1 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 1 taza | 150 g | 23 kcal | 1,7 g | 3,6 g | 0,8 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 15 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,1 g |
| Carbohidratos | 2,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Fibra | 1,6 g |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 498 mg |
Qué hace variar las calorías
- Las recetas varían mucho, así que el kimchi preparado con azúcar añadido, fruta o más pasta de chile puede tener más calorías que una versión sencilla de col.
- El kimchi que lleva ingredientes como marisco, cerdo u otros añadidos tendrá unas calorías y una cantidad de proteína distintas a las del kimchi sencillo de col.
- Cocinar el kimchi con aceite, como en el arroz frito con kimchi o en salteados, suma las calorías del aceite utilizado.
- Incluir o no la salmuera cambia el peso que registras, ya que el líquido añade peso pero muy pocas calorías.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el kimchi después de dejar escurrir el exceso de salmuera para que el peso refleje las verduras que realmente comes.
- Registra el kimchi como un ingrediente aparte y anota por separado el aceite, el arroz u otros alimentos con los que lo cocines.
- En BerryFit puedes hacer una foto de tu comida para registrar el kimchi junto con el resto del plato y después ajustar la ración a la cantidad que has pesado.
Registra Kimchi en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Kimchi en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de kimchi?
Una ración de 1 taza de kimchi (150 g) tiene 23 kcal, con 1,7 g de proteína, 3,6 g de carbohidratos y 0,8 g de grasa.
¿El kimchi es bajo en calorías?
Sí, con 15 kcal por 100 g está en el mismo rango que el pepino y el apio. La mayoría de sus calorías proceden de los hidratos de carbono.
¿Cuánta fibra tiene el kimchi?
El kimchi tiene 1,6 g de fibra por 100 g, lo que supone buena parte de sus 2,4 g de carbohidratos.
¿El kimchi tiene azúcar?
El kimchi tiene 1,1 g de azúcar por 100 g. Las versiones comerciales o caseras con azúcar añadido o fruta pueden contener más.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Cabbage, kimchi, FDC ID 170392); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
