Información nutricional · Pescado y marisco
Calorías de Gambas (cocidas)
Las gambas cocidas tienen 99 kcal por 100 g, y una ración de 3 oz (85 g) aporta 84 kcal. Casi todas esas calorías proceden de la proteína, con 24 g por 100 g, mientras que la grasa y los carbohidratos son prácticamente nulos.
Origen de las calorías: Carbohidratos 1% · Grasas 3% · Proteínas 96%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 99 kcal | 24 g | 0,2 g | 0,3 g |
| 3 oz | 85 g | 84 kcal | 20,4 g | 0,2 g | 0,2 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 99 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 0,2 g |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 111 mg |
Qué hace variar las calorías
- Freír o saltear las gambas con aceite o mantequilla añade las calorías de la grasa utilizada, y las gambas rebozadas o empanadas suman además las calorías del rebozado.
- Las gambas crudas pierden agua al cocinarse, así que un mismo peso de gambas cocidas tiene más calorías que ese mismo peso en crudo.
- Si pesas las gambas con cáscara o con la cola, cuentas partes que no se comen, por lo que la porción comestible es menor de lo que marca la báscula.
- Salsas como la salsa rosa, la mantequilla de ajo o los aliños cremosos pueden aportar más calorías que las propias gambas.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las gambas ya cocinadas y peladas, y regístralas como gambas cocidas para que el peso coincida con el alimento elegido.
- Registra por separado la grasa de cocción, el rebozado y las salsas para no olvidarlos.
- Haz una foto de tu plato de gambas en BerryFit para registrarlo en segundos y, si hace falta, ajusta la ración.
Registra Gambas (cocidas) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Gambas (cocidas) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 3 oz de gambas cocidas?
Una ración de 3 oz (85 g) de gambas cocidas tiene 84 kcal, con 20,4 g de proteína, 0,2 g de carbohidratos y 0,2 g de grasa.
¿Cuánta proteína tienen las gambas?
Las gambas cocidas tienen 24 g de proteína por 100 g, que aportan la mayor parte de sus 99 kcal.
¿Las gambas son bajas en carbohidratos y grasa?
Sí. Las gambas cocidas tienen solo 0,2 g de carbohidratos y 0,3 g de grasa por 100 g, antes de añadir aceite, mantequilla o rebozado.
¿Cómo se comparan las gambas con otros mariscos y pescados en calorías?
Con 99 kcal por 100 g, las gambas cocidas se parecen al rape cocinado, con 97, y al bacalao cocinado, con 105, y tienen algo menos que las vieiras cocinadas, con 111.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Crustaceans, shrimp, cooked, FDC ID 175180); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
