Información nutricional · Salsas y condimentos
Calorías de Miso
El miso tiene 198 kcal por 100 g, y una cucharada (17 g) aporta 34 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de los carbohidratos (25,4 g por 100 g), mientras que las grasas (6 g) y las proteínas (12,8 g) aportan cada una una parte menor y similar.
Origen de las calorías: Carbohidratos 49% · Grasas 26% · Proteínas 25%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 cucharada | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 taza | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 198 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12,8 g |
| Carbohidratos | 25,4 g |
| de los cuales azúcares | 6,2 g |
| Fibra | 5,4 g |
| Grasas | 6 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Sodio | 3728 mg |
Qué hace variar las calorías
- El miso suele tomarse en pequeñas cantidades, así que las calorías reales dependen mucho más de cuántas cucharadas uses que de la propia pasta.
- La sopa de miso es sobre todo agua, por lo que las calorías de un cuenco dependen de la cantidad de pasta disuelta y de si lleva tofu, algas o fideos.
- Los distintos tipos de miso (blanco, amarillo, rojo, de cebada o de arroz) varían en ingredientes y tiempo de fermentación, lo que puede modificar ligeramente sus calorías y macros.
- Recetas como glaseados y aliños de miso suelen combinar la pasta con azúcar, mirin o aceite, que suman sus propias calorías a las del miso.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el miso con una báscula de cocina o usa una cucharada medidora rasa, ya que una cucharada colmada de una pasta tan densa puede superar con creces los 17 g.
- En la sopa de miso, registra la cantidad de pasta que has usado y cada ingrediente añadido por separado, en lugar de calcular a ojo el cuenco entero.
- En BerryFit, registra la pasta de miso por cucharadas o gramos y añade los ingredientes de glaseados o aliños, como el azúcar o el aceite, como elementos aparte.
Registra Miso en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Miso en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de miso?
Una cucharada de miso (17 g) tiene 34 kcal, con 2,2 g de proteínas, 4,3 g de carbohidratos y 1 g de grasa.
¿El miso tiene mucha proteína?
El miso tiene 12,8 g de proteínas por 100 g, pero como normalmente se usa de cucharada en cucharada, una ración aporta unos 2,2 g.
¿Cuántas calorías tiene la sopa de miso?
Depende de la cantidad de pasta y de los ingredientes que lleve. La pasta de miso aporta 34 kcal por cucharada, y el tofu, las algas o los fideos suman más.
¿El miso tiene carbohidratos?
Sí, el miso tiene 25,4 g de carbohidratos por 100 g, incluidos 5,4 g de fibra y 6,2 g de azúcares, por lo que los carbohidratos son su principal fuente de calorías.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
