Información nutricional · Cereales, pan y pasta
Calorías de Bulgur (cocido)
El bulgur cocido tiene 83 kcal por 100 g, y una ración de 1 taza (182 g) aporta 151 kcal. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 18,6 g de carbohidratos por 100 g, frente a 3,1 g de proteína y solo 0,2 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 84% · Grasas 2% · Proteínas 14%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 83 kcal | 3,1 g | 18,6 g | 0,2 g |
| 1 taza | 182 g | 151 kcal | 5,6 g | 33,8 g | 0,4 g |
| 1 cucharada | 8,4 g | 7 kcal | 0,3 g | 1,6 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 83 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,1 g |
| Carbohidratos | 18,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | 4,5 g |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 5 mg |
Qué hace variar las calorías
- El bulgur seco absorbe mucha agua al cocinarse, así que la misma cantidad de grano pesa mucho más una vez cocido y tiene muchas menos calorías por gramo que en seco.
- La mantequilla, el aceite o el caldo que se añaden al cocinarlo suman calorías a las del grano solo.
- Platos como el tabulé o el pilaf suelen llevar aceite de oliva, frutos secos u otros ingredientes que añaden calorías además del propio bulgur.
- El tamaño de las raciones varía mucho, y un cucharón colmado puede contener bastante más que una taza rasa.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el bulgur después de cocinarlo y regístralo como bulgur cocido, o pésalo en seco y registra la versión seca, pero no mezcles ambas.
- Registra por separado el aceite, la mantequilla o el aliño, ya que el bulgur cocido solo tiene 0,2 g de grasa por 100 g.
- En BerryFit puedes hacer una foto a tu plato de bulgur y luego ajustar el peso de la ración para un registro más preciso.
Registra Bulgur (cocido) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Bulgur (cocido) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de bulgur cocido?
Una ración de 1 taza de bulgur cocido (182 g) tiene 151 kcal, con 5,6 g de proteína, 33,8 g de carbohidratos y 0,4 g de grasa.
¿El bulgur tiene menos calorías que el cuscús?
Sí: por cada 100 g, el bulgur cocido tiene 83 kcal, mientras que el cuscús cocido tiene 112 kcal.
¿Cuánta fibra tiene el bulgur cocido?
El bulgur cocido tiene 4,5 g de fibra por 100 g, una parte considerable de sus 18,6 g de carbohidratos.
¿El bulgur cocido tiene mucha proteína?
El bulgur cocido tiene 3,1 g de proteína por 100 g, así que es sobre todo un alimento rico en carbohidratos más que una fuente importante de proteína.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Bulgur, cooked, FDC ID 170287); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
