Información nutricional · Huevos y lácteos
Calorías de Queso azul
El queso azul tiene 353 kcal por 100 g, y una porción de 1 oz (28.4 g) aporta 100 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa, con 28.7 g por 100 g, además de unos buenos 21.4 g de proteína y muy pocos carbohidratos (2.3 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 3% · Grasas 73% · Proteínas 24%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 353 kcal | 21,4 g | 2,3 g | 28,7 g |
| 1 oz | 28,4 g | 100 kcal | 6,1 g | 0,7 g | 8,2 g |
| 1 pulgada cúbica | 17 g | 60 kcal | 3,6 g | 0,4 g | 4,9 g |
| 1 taza, desmenuzado | 135 g | 477 kcal | 28,9 g | 3,2 g | 38,8 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 353 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21,4 g |
| Carbohidratos | 2,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 28,7 g |
| de las cuales saturadas | 18,7 g |
| Sodio | 1146 mg |
Qué hace variar las calorías
- Es fácil pasarse con el queso azul desmenuzado: una taza llena pesa 135 g y tiene 477 kcal, así que lo que espolvoreas sobre una ensalada puede sumar rápido.
- Las salsas y dips de queso azul suelen combinar el queso con mayonesa, nata agria o aceite, lo que añade calorías además de las del propio queso.
- Las versiones bajas en grasa tienen menos calorías que el queso azul normal, ya que la grasa aporta la mayor parte de su energía.
- Fundir u hornear el queso azul no cambia sus calorías, pero los platos que lo combinan con mantequilla, nata o masa suman las calorías de esos ingredientes.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el queso desmenuzado en una báscula de cocina en lugar de calcularlo a ojo, porque un puñado suelto puede variar mucho en gramos.
- Registra la salsa de queso azul como un alimento aparte y no como queso azul solo, porque los demás ingredientes de la salsa cambian los totales.
- Haz una foto de tu ensalada o hamburguesa en BerryFit para registrar el queso junto con el resto de la comida y ajusta la porción si hace falta.
Registra Queso azul en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Queso azul en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 oz de queso azul?
Una onza (28.4 g) de queso azul tiene 100 kcal, con 6.1 g de proteína, 0.7 g de carbohidratos y 8.2 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene una taza de queso azul desmenuzado?
Una taza de queso azul desmenuzado (135 g) tiene 477 kcal, con 28.9 g de proteína, 3.2 g de carbohidratos y 38.8 g de grasa.
¿El queso azul es bajo en carbohidratos?
Sí, el queso azul tiene 2.3 g de carbohidratos y 0.5 g de azúcar por 100 g, por lo que casi todas sus calorías proceden de la grasa y la proteína.
¿Cómo se compara el queso azul con otros quesos en calorías?
Con 353 kcal por 100 g, el queso azul está cerca del gouda (356) y el edam (357), y un poco por debajo del Monterey Jack (373).
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Cheese, blue, FDC ID 172175); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
