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Calorías de Toor dal (cocido)
El toor dal cocido tiene 121 calorías por 100 g, y una taza de dal cocido (168 g) aporta 203 calorías. La mayor parte de esas calorías proviene de los carbohidratos, con 23,3 g por 100 g, además de unos interesantes 6,8 g de proteína y muy poca grasa: solo 0,4 g.
Origen de las calorías: Carbohidratos 75% · Grasas 3% · Proteínas 22%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 121 kcal | 6,8 g | 23,3 g | 0,4 g |
| 1 taza, cocido | 168 g | 203 kcal | 11,4 g | 39,1 g | 0,6 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 121 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6,8 g |
| Carbohidratos | 23,3 g |
| Fibra | 6,7 g |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 5 mg |
Qué hace variar las calorías
- El toor dal seco, sin cocer, tiene muchas más calorías por peso que el cocido, porque absorbe agua al hervir; asegúrate de saber qué peso estás usando.
- Un tadka o sofrito de ghee o aceite suma las calorías de esa grasa a las del propio dal, y puede convertirse fácilmente en el factor que más varía en el plato.
- La consistencia importa: un dal más líquido tiene menos calorías por taza que uno espeso, porque una mayor parte del volumen es agua.
- Ingredientes como coco, nata o mantequilla, habituales en el dal de restaurante, elevan las calorías por encima del dal simplemente hervido.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el dal cocido en gramos y regístralo como toor dal cocido, o, si cocinas una tanda grande, pesa las lentejas secas antes de cocerlas y regístralas como secas.
- Registra por separado el ghee o el aceite del tadka, dividiendo el total entre el número de raciones de la olla.
- En BerryFit, haz una foto de tu plato de dal con arroz y ajusta las porciones para que el dal y el arroz o el roti se cuenten correctamente por separado.
Registra Toor dal (cocido) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Toor dal (cocido) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza de toor dal cocido?
Una taza de toor dal cocido (168 g) tiene 203 calorías, con 11,4 g de proteína, 39,1 g de carbohidratos y 0,6 g de grasa. Esto corresponde a dal hervido sin aceite ni ghee añadidos.
¿Cuánta proteína tiene el toor dal?
El toor dal cocido tiene 6,8 g de proteína por 100 g, o 11,4 g por taza cocida. También aporta 6,7 g de fibra por 100 g.
¿Tiene el toor dal menos calorías que otras lentejas y legumbres?
Es muy similar. El toor dal cocido tiene 121 calorías por 100 g, frente a 116 de las lentejas cocidas, 118 de los guisantes partidos cocidos y 127 de las alubias rojas cocidas.
¿Añadir tadka cambia las calorías del dal?
Sí. El sofrito con ghee o aceite suma las calorías de la grasa utilizada, así que un dal con tadka tendrá más calorías que uno simplemente hervido. Registra la grasa por separado para un recuento preciso.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Pigeon peas (red gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172437); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
