Información nutricional · Pescado y marisco
Calorías de Trucha (cocinada)
La trucha cocinada tiene 190 kcal por 100 g, y un filete (62 g) aporta 118 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de la proteína, con 26,6 g por 100 g, y el resto de la grasa, ya que la trucha no tiene carbohidratos.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 42% · Proteínas 58%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 190 kcal | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 filete | 62 g | 118 kcal | 16,5 g | 0 g | 5,3 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 22,6 g | 0 g | 7,2 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 190 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26,6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 8,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Sodio | 67 mg |
Qué hace variar las calorías
- La trucha cocinada pesa menos que la cruda porque pierde agua, así que el mismo pescado tiene más calorías por gramo una vez cocinado.
- Freírla en sartén o untarla con mantequilla o aceite suma las calorías de la grasa que absorbe el pescado, mientras que hacerla al horno, a la plancha o escalfada sin grasa añadida aporta muy poco.
- El empanado o el rebozado añaden carbohidratos y absorben más grasa de cocción, lo que aumenta bastante las calorías.
- El tamaño de los filetes varía mucho de un pescado a otro, por lo que una ración de restaurante o una trucha entera puede ser mucho mayor que un filete estándar.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la trucha después de cocinarla y regístrala como cocinada, o pésala en crudo y registra la versión cruda, pero no mezcles ambas.
- Registra por separado la mantequilla, el aceite, las salsas o el empanado, ya que pueden sumar más calorías de las que imaginas.
- En BerryFit, haz una foto de tu plato para registrar la trucha y las guarniciones, y después ajusta la ración al peso que hayas medido.
Registra Trucha (cocinada) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Trucha (cocinada) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una ración de 3 oz de trucha cocinada?
Una ración de 3 oz (85 g) de trucha cocinada tiene 162 kcal, con 22,6 g de proteína, 7,2 g de grasa y 0 g de carbohidratos.
¿Cuánta proteína tiene la trucha?
La trucha cocinada tiene 26,6 g de proteína por 100 g, y un filete de 62 g aporta 16,5 g.
¿La trucha tiene carbohidratos?
No. La trucha cocinada al natural tiene 0 g de carbohidratos, aunque el empanado o los glaseados dulces sí añadirían algunos.
¿La trucha tiene menos calorías que el salmón?
Sí, un poco menos. La trucha cocinada tiene 190 kcal por 100 g, frente a las 206 del salmón cocinado.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
