Información nutricional · Hierbas y especias
Calorías de Chile en polvo
El chile en polvo tiene 282 kcal por 100 g, y una ración típica de 1 cucharadita (2,7 g) aporta unas 8 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de los carbohidratos (49,7 g por 100 g), de los cuales buena parte es fibra (34,8 g), con cantidades menores de grasa y proteína.
Origen de las calorías: Carbohidratos 52% · Grasas 34% · Proteínas 14%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 282 kcal | 13,5 g | 49,7 g | 14,3 g |
| 1 cucharadita | 2,7 g | 8 kcal | 0,4 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 1 cucharada | 8 g | 23 kcal | 1,1 g | 4 g | 1,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 282 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 13,5 g |
| Carbohidratos | 49,7 g |
| de los cuales azúcares | 7,2 g |
| Fibra | 34,8 g |
| Grasas | 14,3 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Sodio | 2867 mg |
Qué hace variar las calorías
- Como el chile en polvo se usa en cantidades muy pequeñas, la porción que realmente utilizas importa mucho más que el valor por 100 g.
- Las medidas con cuchara varían, y una cucharadita colmada contiene bastante más que una rasa, así que las calorías reales pueden diferir de la ración indicada.
- Las mezclas comerciales de chile en polvo pueden tener recetas distintas, y algunas incluyen sal, ajo, comino u otras especias que modifican ligeramente su valor nutricional.
- Si sofríes el chile en polvo en aceite, sumas las calorías de ese aceite, que suelen superar con creces las de la propia especia.
Consejos para registrarlo con precisión
- Para cantidades pequeñas, regístralo por cucharadita o cucharada, y usa una báscula de cocina si cocinas con chile en polvo en grandes cantidades.
- Registra por separado el aceite, la mantequilla o la salsa en la que cocines la especia, ya que de ahí procede la mayor parte de las calorías extra.
- En BerryFit, añade el chile en polvo como ingrediente propio dentro de una receta para que se cuente una sola vez y se reparta entre las raciones.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de chile en polvo?
Una cucharada (8 g) de chile en polvo tiene unas 23 kcal, con 4 g de carbohidratos, 1,1 g de proteína y 1,1 g de grasa.
¿Hace falta contar las calorías del chile en polvo?
Una cucharadita tiene solo unas 8 kcal, así que espolvorear un poco apenas suma. Si usas varias cucharadas en un plato como el chili con carne, registrarlo te dará un total más preciso.
¿El chile en polvo tiene muchos carbohidratos?
Por 100 g tiene 49,7 g de carbohidratos, pero 34,8 g son fibra. En una ración típica de 1 cucharadita, los carbohidratos son solo unos 1,3 g.
¿En qué se diferencia el chile en polvo de las hojuelas de chile?
El chile en polvo tiene 282 kcal por 100 g, mientras que las hojuelas de chile tienen 318 kcal por 100 g. En las pequeñas cantidades que se usan para condimentar, la diferencia es mínima.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Spices, chili powder, FDC ID 171319); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
