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Calorías de Vinagre de vino tinto
El vinagre de vino tinto tiene 19 kcal por 100 g, y 1 cucharada (14,9 g) aporta 3 kcal. No contiene grasa ni proteína y solo tiene 0,3 g de carbohidratos por 100 g, así que la mayor parte de sus pocas calorías procede del ácido acético, el compuesto que le da al vinagre su sabor ácido, y no de los macronutrientes habituales.
Origen de las calorías: Carbohidratos 100% · Grasas 0% · Proteínas 0%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 19 kcal | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 cucharada | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 cucharadita | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 taza | 239 g | 45 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 19 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 8 mg |
Qué hace variar las calorías
- El vinagre suele usarse por cucharadas, así que un chorrito normal añade muy pocas calorías a una comida.
- Las vinagretas y aliños hechos con vinagre de vino tinto obtienen la mayoría de sus calorías del aceite que llevan, no del vinagre.
- Los aliños o adobos comerciales con vinagre de vino tinto pueden llevar azúcar, miel o aceite añadidos, lo que aumenta las calorías respecto al vinagre solo.
- Al reducir el vinagre al fuego se concentra, por lo que una cucharada de reducción aporta más calorías que una de vinagre sin reducir.
Consejos para registrarlo con precisión
- Mide con una cuchara sopera o de postre en lugar de echarlo a ojo, sobre todo al preparar aliños, para poder registrar el aceite y el vinagre por separado.
- Si usas un aliño embotellado con vinagre de vino tinto, regístralo según su etiqueta en lugar de como vinagre solo, ya que el aceite y el azúcar añadidos cambian los valores.
- En BerryFit, añade el vinagre y el aceite como ingredientes separados cuando registres un aliño casero para que cada uno se contabilice con precisión.
Registra Vinagre de vino tinto en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Vinagre de vino tinto en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de vinagre de vino tinto?
Una cucharada (14,9 g) de vinagre de vino tinto tiene 3 kcal, con 0 g de grasa, proteína y carbohidratos en esa cantidad.
¿El vinagre de vino tinto tiene carbohidratos o azúcar?
Casi nada. Tiene 0,3 g de carbohidratos y 0 g de azúcar por 100 g, así que una ración normal no aporta prácticamente carbohidratos.
¿El vinagre de vino tinto tiene más calorías que otros vinagres?
En realidad no. El vinagre de vino tinto tiene 19 kcal por 100 g, frente a 18 del vinagre común y 21 del vinagre de manzana, así que la diferencia es mínima.
Si no tiene grasa ni proteína, ¿de dónde vienen las calorías del vinagre de vino tinto?
La mayoría de sus calorías proceden del ácido acético, el principal componente del vinagre aparte del agua, y no de la grasa, la proteína o los carbohidratos.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Vinegar, red wine, FDC ID 172240); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
