Información nutricional · Hierbas y especias
Calorías de Cebollino chino
El cebollino chino tiene 30 kcal por 100 g, y 1 cucharadita picada (1 g) aporta 0 kcal. La mayor parte de sus calorías procede de los carbohidratos (4,4 g por 100 g), seguidos de cerca por las proteínas, con 3,3 g, y muy poca grasa, solo 0,7 g. Estos datos se basan en el registro del cebollino crudo, la referencia más parecida disponible.
Origen de las calorías: Carbohidratos 47% · Grasas 17% · Proteínas 36%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 30 kcal | 3,3 g | 4,4 g | 0,7 g |
| 1 cucharadita, picado | 1 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 cucharada, picado | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 30 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,3 g |
| Carbohidratos | 4,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 3 mg |
Qué hace variar las calorías
- Cocinar el cebollino chino con aceite, como en salteados o rellenos de dumplings, suma las calorías del aceite que absorbe.
- Al cocinarse, el cebollino se ablanda y pierde agua, así que un mismo peso cocinado contiene más cebollino por gramo que en crudo.
- Las cantidades usadas como decoración apenas suman calorías, pero si usas un manojo entero como verdura en un plato, las calorías se van acumulando.
Consejos para registrarlo con precisión
- Cuando lo uses como verdura principal, pesa el cebollino chino en crudo antes de cocinarlo y registra ese peso en crudo.
- Registra por separado el aceite o la salsa, ya que suelen aportar más calorías que el propio cebollino.
- Si solo lo espolvoreas por encima de un plato, registrar una cucharada o una cucharadita es lo bastante preciso.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de cebollino chino?
1 cucharada de cebollino chino picado (3 g) tiene alrededor de 1 kcal, con 0,1 g de proteínas, 0,1 g de carbohidratos y 0 g de grasa.
¿El cebollino chino tiene muchos carbohidratos?
No. Tiene 4,4 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 2,5 g son fibra y 1,9 g azúcares.
¿El cebollino chino tiene más calorías que el cebollino normal?
Aquí se registra con los mismos valores que el cebollino normal: 30 kcal por 100 g.
¿Cómo se compara el cebollino chino con otras hierbas frescas?
Con 30 kcal por 100 g, se sitúa entre el cilantro y la albahaca fresca, con 23, y el perejil, con 36, mientras que el eneldo fresco tiene 43.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
