Información nutricional · Verduras
Calorías de Castaña de agua
Las castañas de agua crudas tienen 97 calorías por 100 g, y 4 castañas de agua (36 g) aportan unas 35 calorías. Casi todas esas calorías proceden de los carbohidratos: 23,9 g por 100 g, frente a solo 1,4 g de proteína y 0,1 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 94% · Grasas 1% · Proteínas 5%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 97 kcal | 1,4 g | 23,9 g | 0,1 g |
| 4 castañas de agua | 36 g | 35 kcal | 0,5 g | 8,6 g | 0 g |
| 1/2 taza, en rodajas | 62 g | 60 kcal | 0,9 g | 14,8 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 97 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,4 g |
| Carbohidratos | 23,9 g |
| de los cuales azúcares | 4,8 g |
| Fibra | 3 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 14 mg |
Qué hace variar las calorías
- Estos valores corresponden a castañas de agua frescas y crudas; las de lata conservadas en agua son un producto distinto, así que consulta la etiqueta de la lata en lugar de dar por hecho que coinciden.
- Saltearlas o freírlas suma las calorías del aceite en que se cocinan, que pueden superar con facilidad las de las propias castañas de agua.
- Las salsas de platos como los salteados o los aperitivos envueltos suelen añadir azúcar, aceite y calorías además de lo que aportan las castañas de agua.
- El tamaño varía mucho de una castaña de agua a otra, por lo que contar piezas es menos preciso que pesarlas.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las castañas de agua peladas en una báscula de cocina y regístralas en gramos para obtener el recuento más preciso.
- Si usaste castañas de agua de lata, registra una entrada de producto en lata o usa los valores de la etiqueta en lugar de la entrada de crudas.
- En BerryFit, haz una foto de tu salteado y luego ajusta por separado la ración de castañas de agua y el aceite de cocinar para que se cuenten ambos.
Registra Castaña de agua en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Castaña de agua en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 4 castañas de agua?
Cuatro castañas de agua crudas (36 g) tienen unas 35 calorías, con 8,6 g de carbohidratos, 0,5 g de proteína y prácticamente nada de grasa.
¿Cuántas calorías tiene media taza de castañas de agua en rodajas?
Media taza de castañas de agua crudas en rodajas (62 g) tiene unas 60 calorías y 14,8 g de carbohidratos.
¿Las castañas de agua tienen muchos carbohidratos?
La mayoría de sus calorías proceden de los carbohidratos: 23,9 g por 100 g, de los cuales 3 g son fibra y 4,8 g azúcares. Tienen muy poca grasa y proteína.
¿Las castañas de agua son frutos secos?
No. Pese a su nombre, son una hortaliza acuática, no un fruto seco. Por eso tienen solo 0,1 g de grasa por 100 g, a diferencia de los frutos secos de verdad.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Waterchestnuts, chinese, (matai), raw, FDC ID 170066); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
