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Calorías de Jengibre encurtido
El jengibre encurtido tiene 20 kcal por 100 g, y una ración de 2 cucharadas (25 g) aporta unas 5 kcal. Casi todas sus calorías proceden de los hidratos de carbono (4,8 g por 100 g), con apenas trazas de proteínas y grasas. Estos valores corresponden a jengibre encurtido elaborado con edulcorante artificial.
Origen de las calorías: Carbohidratos 90% · Grasas 4% · Proteínas 6%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 20 kcal | 0,3 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 2 cucharadas | 25 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,2 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 20 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,3 g |
| Carbohidratos | 4,8 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 2,6 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Sodio | 906 mg |
Qué hace variar las calorías
- El jengibre encurtido con azúcar, habitual en los restaurantes de sushi y en muchas marcas del supermercado, tiene más calorías que las versiones con edulcorante artificial.
- El líquido que queda pegado a las láminas suma un poco más, así que escurrirlo antes de servir mantiene el recuento más cerca del de las láminas solas.
- Lo que más influye es cuánto te sirves, ya que es fácil repetir varias veces mientras comes sushi.
- Las variedades rosas o rojas suelen colorearse con colorantes o zumo de remolacha, lo que normalmente apenas cambia las calorías en comparación con el tipo de endulzante.
Consejos para registrarlo con precisión
- Revisa la lista de ingredientes: si aparece azúcar, registra una entrada de jengibre encurtido con azúcar en lugar de esta versión con edulcorante artificial.
- Calcula a cucharadas o pesa una porción escurrida, contando 2 cucharadas como unos 25 g.
- Regístralo en BerryFit como un alimento aparte del sushi para que el jengibre no se te olvide ni se cuente dos veces.
Registra Jengibre encurtido en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Jengibre encurtido en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el jengibre encurtido?
El jengibre encurtido con edulcorante artificial tiene 20 kcal por 100 g. Una ración típica de 2 cucharadas (25 g) aporta unas 5 kcal.
¿El jengibre encurtido tiene mucho azúcar?
Esta versión con edulcorante artificial tiene 0 g de azúcar por 100 g. Las versiones encurtidas con azúcar contienen más azúcar y más calorías, así que revisa la etiqueta.
¿Cuántos hidratos de carbono tiene el jengibre encurtido?
Tiene 4,8 g de hidratos de carbono por 100 g, de los cuales 2,6 g son fibra. Una ración de 2 cucharadas aporta unos 1,2 g de hidratos.
¿El jengibre que acompaña al sushi cuenta en mis calorías?
Sí, aunque sea una cantidad pequeña. En los restaurantes el jengibre suele endulzarse con azúcar, así que puede tener algo más de calorías que los valores con edulcorante artificial de esta página.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Ginger root, pickled, canned, with artificial sweetener, FDC ID 169765); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
