Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Egusi (semillas de melón)
El egusi (semillas de melón peladas y secas) tiene 557 calorías por 100 g, y una taza (108 g) aporta 602 calorías. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa, con 47,4 g por 100 g, además de unos buenos 28,3 g de proteína y 15,3 g de carbohidratos.
Origen de las calorías: Carbohidratos 10% · Grasas 71% · Proteínas 19%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 557 kcal | 28,3 g | 15,3 g | 47,4 g |
| 1 taza | 108 g | 602 kcal | 30,6 g | 16,5 g | 51,2 g |
| 1 oz | 28,4 g | 158 kcal | 8 g | 4,3 g | 13,5 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 557 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28,3 g |
| Carbohidratos | 15,3 g |
| Grasas | 47,4 g |
| de las cuales saturadas | 9,8 g |
| Sodio | 99 mg |
Qué hace variar las calorías
- El egusi molido no pesa lo mismo por taza que las semillas enteras, así que las medidas en tazas pueden variar mucho de una tanda a otra.
- La sopa de egusi suele llevar aceite de palma u otro aceite de cocina, que suma sus propias calorías a las de las semillas.
- La carne, el pescado y los cubitos de caldo que se añaden a la sopa de egusi cambian las calorías y la proteína totales del plato mucho más allá de las semillas solas.
- Tostar las semillas les quita un poco de humedad, pero no cambia de forma significativa sus calorías por gramo.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el egusi seco antes de molerlo o cocinarlo: con una semilla tan calórica, una báscula de cocina es mucho más fiable que las tazas.
- Al registrar la sopa de egusi, introduce las semillas, el aceite, la carne o el pescado y las verduras como ingredientes separados, y luego divide entre el número de raciones que sirvas.
- En BerryFit puedes guardar tu sopa de egusi como receta una sola vez para registrar rápidamente los siguientes platos por ración.
Registra Egusi (semillas de melón) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Egusi (semillas de melón) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 oz de egusi?
Una onza (28,4 g) de semillas de egusi peladas y secas tiene 158 calorías, con 8 g de proteína, 4,3 g de carbohidratos y 13,5 g de grasa.
¿El egusi es rico en proteína?
El egusi aporta 28,3 g de proteína por 100 g, una cantidad alta para una semilla, aunque la grasa sigue siendo su principal fuente de calorías, con 47,4 g por 100 g.
¿Cómo se compara el egusi con otras semillas y frutos secos?
Con 557 calorías por 100 g, el egusi está muy cerca de las pipas de calabaza (559) y los anacardos (553), y un poco por debajo de las almendras (579) y el sésamo (573).
¿La sopa de egusi tiene las mismas calorías que las semillas de egusi?
No. La sopa de egusi combina las semillas con aceite, carne o pescado y verduras, así que sus calorías dependen de la receta y del tamaño de la ración. Registra cada ingrediente para obtener un total preciso.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Seeds, watermelon seed kernels, dried, FDC ID 169407); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
