Información nutricional · Verduras
Calorías de Judías verdes
Las judías verdes crudas tienen 31 kcal por 100 g, y 10 judías (4" de largo, 55 g) aportan unas 17 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos: 7 g por 100 g, frente a 1,8 g de proteína y 0,2 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 76% · Grasas 5% · Proteínas 19%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 31 kcal | 1,8 g | 7 g | 0,2 g |
| 10 judías (4" de largo) | 55 g | 17 kcal | 1 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 1 taza, trozos de 1/2" | 100 g | 31 kcal | 1,8 g | 7 g | 0,2 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 31 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,8 g |
| Carbohidratos | 7 g |
| de los cuales azúcares | 3,3 g |
| Fibra | 2,7 g |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 6 mg |
Qué hace variar las calorías
- Cocinarlas con aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa utilizada, que pueden superar fácilmente a las de las propias judías.
- Hervirlas o cocerlas al vapor no añade calorías, pero las judías cocidas pueden pesar distinto que las crudas, así que asegúrate de que el peso corresponda a la forma que registras.
- Las judías verdes en conserva pueden llevar sal o salsas añadidas, y platos como el gratinado de judías verdes suman calorías de la nata, el queso y los toppings fritos.
- El tamaño de la ración importa más que la variedad, ya que una guarnición generosa puede ser mucho mayor que una taza medida.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa las judías verdes antes de cocinarlas y regístralas como crudas para obtener cifras más coherentes.
- Registra por separado el aceite, la mantequilla, las almendras o la salsa, ya que aportan más calorías que las judías.
- En BerryFit, hazle una foto a tu plato y luego ajusta la ración y añade la grasa de cocción para que el registro refleje lo que comiste.
Registra Judías verdes en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Judías verdes en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de judías verdes?
Una taza de judías verdes crudas cortadas en trozos de 1/2" (100 g) tiene 31 kcal. Además, aporta 1,8 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 0,2 g de grasa.
¿Las judías verdes tienen muchos carbohidratos?
Las judías verdes tienen 7 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 2,7 g son fibra y 3,3 g azúcares. Los carbohidratos aportan la mayor parte de sus calorías porque contienen muy poca grasa y proteína.
¿Cuánta proteína tienen las judías verdes?
Las judías verdes crudas tienen 1,8 g de proteína por 100 g, y 10 judías (55 g) aportan alrededor de 1 g.
¿Las judías verdes cocidas tienen más calorías que las crudas?
Hervirlas o cocerlas al vapor sin más no añade calorías, aunque la variación de agua puede cambiar un poco el peso. Saltearlas o asarlas con aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa utilizada.
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Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Beans, snap, green, raw, FDC ID 169961); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
