Información nutricional · Pescado y marisco
Calorías de Caballa (cocinada)
La caballa cocinada tiene 262 calorías por 100 g, y un filete de 88 g aporta 231 calorías. La mayor parte de esas calorías procede de la grasa (17,8 g por 100 g), seguida de cerca por la proteína, con 23,9 g, y no contiene ningún carbohidrato.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 63% · Proteínas 37%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 filete | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 262 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23,9 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 17,8 g |
| de las cuales saturadas | 4,2 g |
| Sodio | 83 mg |
Qué hace variar las calorías
- Al cocinarla pierde agua, por lo que la caballa cocinada tiene más calorías por gramo que la misma pieza pesada en crudo.
- Freírla en sartén o pincelarla con aceite o mantequilla suma las calorías de la grasa que absorbe, mientras que hacerla a la plancha o al horno sin grasa añadida apenas aporta nada extra.
- Si te comes la piel, tu ración conserva más grasa del pescado, ya que parte de ella se encuentra justo debajo.
- El tamaño de los filetes varía mucho de un pescado a otro, así que un filete puede ser bastante más grande o más pequeño que 88 g.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la caballa después de cocinarla y regístrala como cocinada, para que el peso coincida con los valores calóricos en cocinado.
- Registra por separado el aceite, la mantequilla, el adobo o la salsa, ya que no están incluidos en los valores del pescado solo.
- En BerryFit, haz una foto de tu plato y luego ajusta la ración a la cantidad que has pesado para que el registro sea más preciso.
Registra Caballa (cocinada) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Caballa (cocinada) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un filete de caballa?
Un filete de caballa cocinada de 88 g tiene 231 calorías, 21 g de proteína y 15,7 g de grasa. Los filetes más grandes o más pequeños tendrán proporcionalmente más o menos.
¿Cuánta proteína tiene la caballa cocinada?
La caballa cocinada tiene 23,9 g de proteína por 100 g, y una ración de 3 oz (85 g) aporta 20,3 g.
¿La caballa tiene carbohidratos?
No, la caballa cocinada tiene 0 g de carbohidratos y 0 g de fibra por 100 g. El rebozado, los glaseados o las salsas sí añadirían carbohidratos.
¿La caballa ahumada tiene más calorías que la caballa cocinada?
La caballa ahumada tiene 262 calorías por 100 g, igual que la caballa cocinada. Revisa la etiqueta de la caballa ahumada envasada, ya que el aceite añadido o la cobertura de pimienta en grano pueden cambiar los valores.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
