Información nutricional · Legumbres, frutos secos y semillas
Calorías de Moong dal (cocido)
El moong dal cocido tiene 105 kcal por cada 100 g, y una taza (202 g) aporta 212 kcal. La mayor parte de esas calorías proviene de los carbohidratos (19,2 g por 100 g), con una buena parte de proteína (7 g) y muy poca grasa (0,4 g).
Origen de las calorías: Carbohidratos 71% · Grasas 3% · Proteínas 26%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 105 kcal | 7 g | 19,2 g | 0,4 g |
| 1 taza, cocido | 202 g | 212 kcal | 14,2 g | 38,7 g | 0,8 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 105 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 19,2 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Fibra | 7,6 g |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 2 mg |
Qué hace variar las calorías
- El moong dal seco absorbe mucha agua al cocinarse, así que la misma cantidad pesa mucho más cocida que en seco y las calorías por gramo bajan en proporción.
- Un dal más líquido y aguado tiene menos calorías por plato que uno espeso, porque una mayor parte del plato es agua.
- El tadka o sofrito de especias en ghee o aceite suma las calorías de esa grasa, que pueden superar fácilmente la grasa propia del dal.
- Añadidos como nata, mantequilla, coco o un chorrito de ghee en la mesa elevan el total por encima del dal cocido solo.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa el dal cocido en el plato, o pesa el dal seco antes de cocinarlo y regístralo en seco, para que el agua no altere tus cifras.
- Registra el ghee o el aceite del tadka como un alimento aparte, dividiendo el total entre el número de raciones que hayas preparado.
- En BerryFit, haz una foto de tu dal y revisa la ración y la grasa añadida antes de guardar el registro.
Registra Moong dal (cocido) en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Moong dal (cocido) en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un plato de moong dal cocido?
Una taza (202 g) de moong dal cocido sin añadidos tiene 212 kcal. El tamaño de los platos varía, así que pesarlo es lo más preciso, y el ghee o aceite añadido al cocinar hay que contarlo aparte.
¿Cuánta proteína tiene el moong dal?
El moong dal cocido tiene 7 g de proteína por 100 g, o 14,2 g por taza cocida (202 g).
¿El moong dal tiene muchos carbohidratos?
Los carbohidratos son su macronutriente principal, con 19,2 g por 100 g cocido, de los cuales 7,6 g son fibra. Una taza cocida tiene 38,7 g de carbohidratos.
¿El moong dal tiene menos calorías que otras legumbres?
El moong dal cocido tiene 105 kcal por 100 g, lo mismo que el urad dal cocido y algo menos que las lentejas cocidas, con 116 kcal por 100 g. Las diferencias son pequeñas, así que la grasa de cocción y el tamaño de la ración suelen pesar más.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 174257); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
