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Calorías de Cebollino
El cebollino tiene 30 kcal por 100 g, y una ración típica de 1 cucharada de cebollino picado (3 g) aporta alrededor de 1 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los hidratos de carbono (4,4 g por 100 g, de los cuales 2,5 g son fibra), seguidos muy de cerca por la proteína, con 3,3 g, y muy poca grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 47% · Grasas 17% · Proteínas 36%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 30 kcal | 3,3 g | 4,4 g | 0,7 g |
| 1 cucharada, picado | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 cucharadita, picado | 1 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 30 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,3 g |
| Carbohidratos | 4,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 3 mg |
Qué hace variar las calorías
- Como el cebollino se usa en cantidades tan pequeñas, la ración apenas cambia tu total; lo que suele importar mucho más es con qué lo mezclas.
- El cebollino mezclado con nata agria, queso crema o salsas a base de mantequilla suma las calorías de esos ingredientes, que son mucho más altas que las del propio cebollino.
- Cocinar el cebollino en aceite o mantequilla añade las calorías de la grasa utilizada, aunque el cebollino en sí no aporte casi nada.
- El cebollino seco o liofilizado pierde agua, así que el mismo peso concentra más calorías que el fresco, aunque una cucharada sigue pesando muy poco.
Consejos para registrarlo con precisión
- Registra el plato al que añades el cebollino, como salsas para untar, patatas asadas o tortillas, y céntrate en ser preciso con los ingredientes más calóricos, como la nata agria, la mantequilla o el queso.
- Si lo usas para decorar, registrar 1 cucharada picada (1 kcal) suele ser suficientemente preciso; pésalo solo si usas un buen puñado.
- En BerryFit puedes hacer una foto de tu comida y luego ajustar los toppings como la nata agria, para que el pequeño aporte del cebollino no oculte las cifras más importantes.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de cebollino?
Una cucharada de cebollino picado (3 g) tiene alrededor de 1 kcal, con 0,1 g de proteína, 0,1 g de hidratos de carbono y 0 g de grasa.
¿El cebollino tiene calorías?
Sí, pero muy pocas en las raciones habituales. Tiene 30 kcal por 100 g, y una cucharadita de cebollino picado se redondea a 0 kcal.
¿El cebollino tiene menos calorías que el perejil o el eneldo?
Por cada 100 g, el cebollino tiene 30 kcal, frente a las 36 del perejil y las 43 del eneldo fresco. La albahaca y el cilantro tienen algo menos, con 23 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína y fibra tiene el cebollino?
Por cada 100 g, el cebollino aporta 3,3 g de proteína y 2,5 g de fibra. En una ración típica para decorar, estas cantidades son muy pequeñas.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
