Información nutricional · Verduras
Calorías de Calabaza
La calabaza cruda tiene 26 kcal por cada 100 g, y 1 taza de calabaza en cubos (116 g) aporta 30 kcal. La mayor parte de esas calorías procede de los carbohidratos: 6,5 g por cada 100 g, frente a 1 g de proteína y apenas 0,1 g de grasa.
Origen de las calorías: Carbohidratos 84% · Grasas 3% · Proteínas 13%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 26 kcal | 1 g | 6,5 g | 0,1 g |
| 1 taza, en cubos | 116 g | 30 kcal | 1,2 g | 7,5 g | 0,1 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 26 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 6,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Sodio | 1 mg |
Qué hace variar las calorías
- Al cocinar la calabaza sin grasa, su peso cambia porque pierde o absorbe agua, así que 100 g de calabaza cocida no equivalen a 100 g en crudo.
- Si la asas o la salteas con aceite o mantequilla, se suman las calorías de la grasa que absorba.
- El puré de calabaza en conserva es más denso que la calabaza fresca cruda, y el relleno para tarta de calabaza suele llevar azúcar añadido, por lo que ambos difieren de los valores en crudo.
- La cáscara y las semillas se suelen retirar antes de comerla, así que pesar la calabaza entera sobrestima la parte comestible.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la calabaza después de pelarla y quitarle las semillas, y regístrala tal como la pesaste (cruda o cocida).
- Registra por separado el aceite, la mantequilla, el azúcar, el sirope de arce o la nata que añadas al cocinarla.
- En BerryFit puedes hacer una foto a tu plato de calabaza para registrarlo y luego ajustar la porción y añadir los ingredientes extra que hayas usado.
Registra Calabaza en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Calabaza en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una taza de calabaza?
Una taza de calabaza cruda en cubos (116 g) tiene 30 kcal, con 7,5 g de carbohidratos, 1,2 g de proteína y 0,1 g de grasa.
¿La calabaza tiene muchos carbohidratos?
La calabaza cruda tiene 6,5 g de carbohidratos por cada 100 g, de los cuales 0,5 g son fibra y 2,8 g azúcares. Los carbohidratos aportan la mayor parte de sus calorías, pero la cantidad total por ración es moderada.
¿La calabaza asada tiene más calorías que la cruda?
Asarla no añade calorías por sí mismo, pero la calabaza pierde agua al cocinarse, así que un gramo de calabaza asada contiene más calorías que un gramo de calabaza cruda. Además, el aceite que uses para asarla suma sus propias calorías.
¿Cómo se compara la calabaza con otras verduras?
Con 26 kcal por cada 100 g, la calabaza cruda está al nivel del pimiento (26) y muy cerca de la berenjena, el repollo y la rúcula (25 cada uno).
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Pumpkin, raw, FDC ID 168448); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
