Información nutricional · Aceites y grasas
Calorías de Mantequilla
La mantequilla con sal tiene 717 kcal por 100 g, y 1 cucharada (14,2 g) aporta 102 kcal. Casi todas esas calorías proceden de la grasa: 81,1 g de grasa por 100 g, frente a solo 0,9 g de proteína y 0,1 g de carbohidratos.
Origen de las calorías: Carbohidratos 0% · Grasas 99% · Proteínas 1%
Raciones habituales
| Ración | Peso | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 717 kcal | 0,9 g | 0,1 g | 81,1 g |
| 1 cucharada | 14,2 g | 102 kcal | 0,1 g | 0 g | 11,5 g |
| 1 porción individual | 5 g | 36 kcal | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 1 barra | 113 g | 810 kcal | 1 g | 0,1 g | 91,7 g |
Información nutricional completa (Por 100 g)
| Calorías | 717 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,9 g |
| Carbohidratos | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasas | 81,1 g |
| de las cuales saturadas | 51,4 g |
| Sodio | 643 mg |
Qué hace variar las calorías
- Lo que más influye es cómo la untas: una capa fina y una capa gruesa pueden suponer varias veces más mantequilla.
- La mantequilla que usas para cocinar también cuenta, ya que la mayor parte queda en el alimento que te comes.
- La mantequilla batida lleva aire incorporado, así que una cucharada pesa menos y tiene menos calorías que la misma cucharada de mantequilla normal, aunque sus calorías por gramo son similares.
- La mantequilla con sal y sin sal tienen prácticamente las mismas calorías, porque la sal no aporta ninguna.
Consejos para registrarlo con precisión
- Pesa la mantequilla con una báscula de cocina antes de untarla o echarla a la sartén, porque las cucharadas a ojo suelen ser más grandes que una cucharada rasa.
- Registra la mantequilla por separado del alimento al que la añades, como tostadas, verduras o palomitas, para que no se te olvide.
- Al registrar en BerryFit, añade la mantequilla como un elemento aparte después de escanear la foto de tu comida, ya que la mantequilla derretida es difícil de ver.
Registra Mantequilla en segundos
Haz una foto de tu comida o busca Mantequilla en BerryFit para controlar las calorías y los macros según tu propio objetivo diario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de mantequilla?
Una cucharada de mantequilla con sal (14,2 g) tiene 102 kcal y 11,5 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene una barra de mantequilla?
Una barra de mantequilla (113 g) tiene 810 kcal y 91,7 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene una porción individual de mantequilla?
Una porción individual de mantequilla (5 g) tiene 36 kcal y 4,1 g de grasa.
¿La mantequilla tiene más calorías que el aceite de oliva?
No. La mantequilla tiene 717 kcal por 100 g, mientras que el aceite de oliva tiene 884 kcal por 100 g. La mantequilla contiene algo de agua, mientras que el aceite es grasa pura.
Alimentos similares
Calorías de alimentos comunesValores por 100 g de USDA FoodData Central (Butter, salted, FDC ID 173410); las raciones usan los pesos de porción del USDA. Los alimentos reales varían según la variedad, el grado de madurez y la preparación.
El texto de esta página se redactó con ayuda de IA (Claude, de Anthropic) y se cotejó con las cifras en una revisión independiente. Las cifras proceden exclusivamente del USDA.
